包丁大全 ワールドフォトプレス刊

７月になった。　今月は車の車検がある。　車を販売店に持って行き、車検の手続きを頼む。　約一時間程度で終わると言うので、その間　本屋で立ち読みする。　そこでこの本を見付けた。　料理は作る事も有るので、包丁にも興味が有った。　本を読むと何か良い物が欲しくなった。　しかし本格的な物で無くて、三徳包丁でよい物が有れば　買っても良いかなと思う。　包丁は刃の切れ味が大切なのだろうが、　私は柄とのバランスや、柄の腐り難さが大切だと思う。　大全と言うがそこまでの情報がまとまっているとも思えないが、どうだろうか。