美味しい食材で美味しい料理

今日は先日お話しした美味しい野菜を作って下さっている中川さんが

 

シェフから

「平戸漁港の美味しい魚か届くので是非食べに来て」って誘惑され

ランチに

 

最初にお出ししたオードブル

 

 

中川さんちのほうれん草のキッシュをメインに

 

　いただいた蕪や人参・ズッキーニをマリネに

 

ボイルドエッグで

 

 

春の色を取り入れた

 

様「まぁ！うちの野菜が高級料理に早変わり」

 

そしてメインの魚料理

 

 

平戸漁港は時化であまり捕れなくて

 

届いたのは

 

 

アコウアラカブアジだけ

 

そのうちのアコウを使い

 

 

　アコウのポワレ・オランデーズソース

 

そして折角だからカマの部分も

 

 

　アコウのカマの唐揚げに

 

全てお気に召して下さったようで

 

食べ終えたお皿は舐めたように

 

　いつも美味しい野菜を作って下さるお二人に喜んでいただけて