「なに食べたい」
シェフの優しい言葉
毎日、主婦は大変だ
せめてメニューだけでも考えてあげなきゃﾈ
「クリームシチュー」
私は牛乳のままだとすぐにお腹をこわすので飲めないけど
加工されると大丈夫
今はカルシュームを積極的に取って骨を強くしなければ
ミルクの匂いは
ホッコリ
ホッコリなんだか家庭の暖かさが好き
仕事をしていると、
この夕食気分は
味わえて無かったかも
休みになってもシェフは賄い作り
今日も調理場で夕食の用意
寝かせておいた生地を
まるめて
伸ばしている
こちらは
人参と玉ねぎとピーマンを痛めて自家製ポン酢で仕上げたもの
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日もおいしいものが食べられそうだ
我が家には最高の主夫がいて
やっと暑さから解放されたかと思いきや
寒！
冷房～暖房に
行楽の季節を
皆様楽しんでらっしゃいますか？
お陰様で我が家も大勢の方が
快気祝いに駆けつけて下さいました。
そのためシェフは賄いまで手が回らず
おでんを前日から用意
先日の謎の正体は
おでんの中身の牛筋
小芋に大根
人参とジャガイモ
こんにゃくと厚揚げ
練り物と卵
一つ一つ丁寧に下ごしらえ
昆布とカツオでだしを取り
コトコト
コトコト
今回
特別薄口醤油をいただいたので、それを使い
酒と塩
ほんの少し砂糖を入れて味付け
あっさりとうまみた
っぷり
お出しまで飲める、おいしいおでんの出来上がり
(´∀｀*)ｳﾌﾌこれだと毎日、食べても飽きないからﾈ
朝食は
この半分のパン
昔懐かしいスープ
スモモ
優しい家族のおかげで
リッチな朝食を
優雅に味わうことが出来
野菜のクリームスープ
紅茶
この半分のパン
でも
本日
パティスリーYUKIからの✨🎁✨
ラベイユの栗の蜂蜜
癖のきつい蜂蜜だけど
私の
お気に入り
お気に入りそしてスープも
昔懐かしいスープ
息子が和歌山から買って来た
スモモ
優しい家族のおかげでリッチな朝食を
優雅に味わうことが出来
色々な野菜がいっぱいのこの季節
我が家の
オレガノ
タイム
セルフィーユ
フェンネル
ミント
色々なハーブも
すくすくと
こんな時にはサンドイッチが食べたくなる
早速シェフが
野菜たっぷり
でも中には自家製ベーコンや卵焼きが入り
野菜のクリームスープまで
ところがあっさりしすぎて
１個ペロッと食べてしまった
物足らない
もう少し
食べたいﾈ
シェフもう一度作り直し
自家製マヨネーズと粒マスタードと新玉ねぎも追加して
半分こ
先ほどよりもしっかりと
味が引き立った
この味だと１個で充分だったかもﾈ
こんどはお腹がいっぱい
満足
満足
昨日はシェフもパテシェＹＵＫＩも大わらわ
流石にシェフも、賄いを作る時間はないだろうな
冷蔵庫の残り物探し
やっぱり
かやくご飯を炊くしかないか
これならシェフの大好物だし
炊くなら２～３日分頼むで
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
でもこれだけではおかずが無いし
まぁ～取り敢えず茶碗蒸しでも
青みが無かったのが残念
あららほうれん草が冷蔵庫の奥で色あせてきている
私達が食べるんだし
これでも一品になるから(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
あっ
そう言えば虫明からガシラが届いていたんだ
煮つけに
結構贅沢な晩御飯になってシェフも大喜び
さぁ～体力つけて週末を乗り切ってもらわなきゃ～ﾈ
緊急事態制限が大阪にも
やるべきやらざるべき
まぁ～考えると頭が痛くなる
兎に角、前に進む事に
シェフは１５日開店の用意に
私は冷蔵庫の残り物整理を
少しずつ残っている人参・大根・鶏肉・シメジ
そしてきつねうどんに使ったお揚げさんを使って
かやくご飯
ゆり根や海老も残っていたので
火力が強すぎてすが入った茶碗蒸し
天使の海老の頭を鶏と一緒に唐揚げ
ほうれん草のお浸し
ちりめんじゃこと大根おろし
疲れた胃も少し癒されるかもﾈ
昨年は何かと忙しくシェフも私も
正月だけは寝正月を決め
明けてからは家の片付けや整理に追われ
暮に作ってくれた
色々なお節？？と
水炊きで毎日を過ごしていた
( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
さすがに飽きてきた
シェフも同様
やっと料理作りをスタート
出来ました
手作りシューマイ
