苦手なもの

人それぞれに、苦手なものが違う

ご夫婦でも

デザートのフルーツジュレの中身は

ご主人は

マンゴー・サクランボー・スイカ・グレープフルーツのジュレ・苺のアイスクリーム

好き嫌いなし

でも奥様は

 

マンゴー・苺・サクランボのアレルギー

 

又こちらの食の細いお客様は

オードブルが大好き

その中でも、ひときわ

　フォアグラのソテー蜂蜜ソースが

大好き

 

そして

 

 

　色々なオードブルと

 

　野菜のクリームスープを召し上がると

「もうお腹いっぱい」

 

それでも

 

　デザートだけはしっかりと召し上がり

大満足していただきました

 

 

楽しい❣

長～い休みが開けた

今日のお客様はお一人だけど

 

心ルンルン

 

シェフも朝から張り切っている

 

先日から仕込んでいたオードブルの数々を盛り合わせて

 

一番上は

お野菜のマリネ

 

ガーリックトーストの上には

三河ポークのリエット

 

三河ポークのブリゼ・シェフオリジナルソース

 

グリーンピースのジュレ

 

野菜いっぱいのラタトゥイユ

 

お客様は

「これだけでお腹いっぱいになりそう」

そういいながらも

野菜のクリームスープが来ると

「これが無いと」

ペロリと召し上がり

メインの

海の幸のパイ包み焼きをお出しすると

 

「やっぱり、これが一番好き」

 

デザートの

フルーツたっぷりスープジュレには

 

「サッパリして食べやすいﾈ」

 

一人暮らしの彼女は、ずーと引きこもり状態だったそうで

 

「久しぶりに美味しい物をたべられたし

　　お話しも出来た。これで元気になれるわ」

 

そんな嬉しい言葉に、私達も元気が出ました

 

やっぱり仕事をするとメリハリができ

心も身体も生き返ったよ

 

 

 

 

 

お客様からの励ましで

昨日は沢山の方々からラインや電話をいただきました。

インドでお仕事をされているお嬢様をお持ちのお客様

どんなにか、お嬢様の事を心配されているだろうかとライン

「５月に政府のチャーター機で強制送還で帰国

　現在は東京のホテルからお勤めしています。

　ワクチンもインドで接種しました

　枚方への帰省はまだ無理ですが。」

良かった

ご本人様もワクチン接種１回目は済まされたそうで

ご高齢の方なので早く接種出来て良かった

様は

「ワクチン１回目打ちました」

お二人は社会福祉に専念されているのでリスクの高い方

「だいぶ安堵感が出来ました」

良かった

そして久々に大阪フィルチェロ奏者浩志ちゃんからもライン

「久しぶりです

ブログいつも見させていただいています。

ワクチン接種も大阪府民であれば申し込める自衛隊の物であれば結構予約簡単に出来そうです」

 

(´∀｀*)ｳﾌﾌブログにまだ取れないってのを見たんだ

 

「ワクチンの副反応で心配なら僕の主治医を紹介します。

どこでも往診して下さるので」

 

(´∀｀*)ｳﾌﾌこれもシェフの造影剤で蕁麻疹がでた話を書いたのを見てくれたんだ

　優しい心使い

大フィルのお仕事は休業状態だというのに

早く彼のチェロが聴きたい

 

「ちなみに６月２０日４名で父の日を祝いたいのですが営業されますか？」

 

営業をいつから始めようかと考えていたのだが・・・

そんな矢先

「今年も６月２２日娘の結婚記念日をそちらでお願いします」

 

もう我慢できない

やろう

 

でも～いつから

 

政府の自粛要請を待ってから決めるしかないけど（　＾ω＾）・・・

 

と、いう事で営業開始日はもう少しお待ちくださいネ

 

 

 

 

お元気で良かった！

お客様から予約の📞

残念ながら休業中

我が家なら安心だと思ってご予約をいただいたのだが

でも良かった！

暫くお目見えにならなかったので、とても心配していました。

お元気で

コロナが落ち着いたら是非いらして下さいﾈ＼(^_^)／

今日はとても良い日になりました。

ジェットコースターに乗った我が心♥

朝から悲しい出来事があり我がは

そんな時、久々に訪れたお客様が

菜の花

水仙

チューリップをもって来てくださった

黄色の花の威力ははすご～い

テンション急上昇

次にの常連様

ご主人がいらしてない

「昨年亡くなりましてん」

元気なご主人だったのに・・・

またまた気分

でも

次のお客様

足の怪我をされた９３歳のお祖母様

大丈夫かな

回復されて元気に歩いて

 

それにしても今日一日で

上がったり～下がったり

ジェットコースターに乗った我が心

 

あ～あ疲れた

 

 

仲直りの為に食事ご予約

先日いつもの様からご予約

ところが

「妻の誕生日を忘れてまして今、喧嘩の最中です」

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

「仲直りの食事の予約をお願いします」

昨年は１１月に

お二人の誕生日でご来店いただいてた

まぁ～様でも喧嘩するんだ

美味しい食事で奥様の機嫌が直りますように

シェフ

食欲旺盛なお子様達

今年もご長男の誕生日に

お子様１１歳８歳６歳４歳の４名。

ご両親を入れて総勢６名

会食４名と言われる昨今だが・・・

ご家族ならそれも難しく

少しでもコロナ感染リスクを抑えたくて貸し切りにさせていただきました

まぁ～いつもながらの食べっぷり

１１歳と８歳のお子様はお子様コースでは足らず

お母様のスープや鴨まで

そういえば我が子達も

その頃は

ピザを一人前その後パスタ

続いてグラタンと言う風に、驚くほどの食べっぷりだった

まぁ～そのお陰で病気を一度もしなかったんだから

良かったかもﾈ

皆様もいっぱい食べて元気に育っておくれ

コロナの関係で色々な方々が大変です‼

電話で

「主人の誕生日に

タルトノルマンディをお願いしますそちらに食べに行きたいのですが介護の仕事で・・・」

電話の彼女は３月が誕生日だが今年はご来店いただけず

どうされているかなぁ～って

お元気そうな声が聞けて

気遣いをされてのお仕事は大変

プレートのご用意と

ホンの気持ちに

りんごのチップ

ところが

「使って下さい」

差しだされたのは

マスクチャーム

こちらが力にならなければいけないのに

お気遣いいただくなんて

我が家のお客様は介護・医療・教師様々な方々が

そして昨日は命の電話のお仕事の方が

想像がつかないくらいのお仕事量が増え

今、見えないところで大勢の方々が大変な思いをされている

私達はもっと気を引き締めて

皆さまにご迷惑をお掛けしないように

灯を求めて

コロナのせいで気の滅入る毎日

明るく

テンション上げなきゃ

夕暮れに見知らぬ方が

「キラキラした灯が嬉しくて入ってきました」

 

私だけではなく皆さまも寂しい気分になっていらっしゃるんですﾈ

 

「折角だから

アップルパイをいただけますか？」

 

クリスマスのイルミネーションが功を奏した

またまた見知らぬ男性が

「ついつい入って来ました

　　素敵なお店ですﾈ

　　折角だから

クッキーをいただけますか？」

 

我が家のイルミネーションは人の心に灯をともす事ができたのかもﾈ

 

ライトアップ

「娘が久々に帰郷するので食事の予約を」

近くのお客様でなくで１時間以上かかるのに

２８歳になった彼女は子供の頃から我が家のお料理がだ～い

楽しみにいらして下さるので

お料理はシェフに任せて私は

お出迎えにクリスマス

ライト