パテシェYUKI
先日焼いたクッキーを仕上げに
ホロッと口の中でこぼれる
イチゴ・お抹茶・プレーンのマリエ
あら
ら
アーモンド・ショコラサブレ
アーモンドメレンゲ
又々種類が増えてる
シェフ譲りの
やりだしたら止まらないか
皆さま
愛情いっぱい
パテシェのクッキーを
是非
BonÁppétit ボナペティ
昨日２１日後予約のお客様から
「どうしましょ」
悲壮な声
「私予約を何日にさせていただいてます
」
２１日のご予約をお伝えすると
「やっぱり間違えてますか
実は今日なんですが・・・
無理ですか？」
大好きなオマール海老のご用意が出来ないのは残念だけど、それ以外なら
「誕生日ケーキは」
毎年お嬢様のお誕生日にいらしてくださるのだが
今回は遅いご予約だなって。
まさか日にち間違いだとは
急遽
ご用意
そう言う訳で
月曜のディナーを営業させていただいたので、
本日、火曜日のディナーはお休みさせていただきます
やっと梅雨に入ったと思いきや大雨
そんな中でも、ご予約をたくさんいただき
７月７日（日）のディナー・７月９日（火）のランチは満席です。
定休日も仕込み
ダメダメそれでは身体も心も休む間が無くなるので
そんな訳で
明日３日は臨時休業させていただきます
２日間の休みは１日はオフの時間。１日は仕込み。
きちんとした仕事をする為には大事な事かもﾈ
我が店は作り手が１人ホールも１人
どうしてもお料理をご提供するのには限界がございます
明日のランチは限界になりましたので、ご予約をお受けする事が出来ません
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い申し上げます
突然
「木曜日デートしよ」
又、土、日曜日と忙しいから仕込みがいっぱいのはず
「青紅葉が見たくて」
どうもストレスがたまっているようだ
幸い水曜日が今の所、予約ゼロ
連休で大忙し
あけて贅沢サラダが始まり、先週も大忙し
心を休ませてあげなきゃ
木曜日仕込みして水曜日に青紅葉、見に行こうか
せやな
嬉しそう
と言うことで
22日水曜日は臨時休業させていただきます
１０連休最終日は最高に幸せな日に成りました
皆様にとても喜んでいただけた事
ご病気で食欲が無く、わが家なら食べられるのではとお客様
小さなお皿のステーキコースを全て召し上がって下さいました
そして最終のお客様からは嬉しいをいただきました
息子様は就職し仕事が楽しくてしょうがないって事
自分の仕事を楽しめるなんて最高ですﾈ
又、お嬢様はご結婚されることに
ちょっぴり寂しいお父様とシェフだけど
どうかお幸せに
あっ
肝心な事を言い忘れてました
今日、明日は臨時休業させていただきます
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い申し上げます
最高に幸せを感じてゆっくりお休み出来ます
間もなく10連休
我が家もなにかと慌ただしくなってきた
27日28日のランチは満席です
その為仕込みの時間が木曜だけでは
26日(金)
臨時休業させていただきます
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いします
昨日のコンサート
てるてる坊主さんにお願いしたけどやっぱり駄目だったﾈ
でも皆様は足元の悪いなかテクテク
テクテク
素敵な演奏の為
美味しいお食事の為
期待を裏切る事も無く最高の音楽を
ロールキャベツも皆様にとても喜んでいただき
でも、さすがにシェフも、今日は
明日からお見えのお客様の為に本日は
