自家製のバニラアイス

今日もお客様に喜んでいただけた

お見送りの後は

は明日の準備に取り掛かる

 

何をしているのかは私には謎？？？

 

鍋の中には牛乳にバニラビーンズ

こちらは

卵黄をホイップしたのかな？

生クリームも入れてたかな？

次は？

83℃になるまで温度計を見ながら材料を火にかけている

こちらに投入

あっ！バニラアイスを作ってたんだ

この機械も40年

よく頑張ってくれてるな～

でも、もう少し頑張ってﾈ