小浜の魚を食べて戴きた～い
願いが通じました
魚大好きなお客様
新鮮な甘鯛は皮はピーン
。身はプリップリ 
パイ包みも秋になり手織のパイ。お魚はがしらを入れオマール海老のソースで 
勿論
お二人のお皿は洗わなくても良いほどにソースを拭って
１年近くお見えでなかったお客様が
「お昼食べさせて！」
「３月に前立腺癌の手術で全部取ってしまいましたわ
初期やったんやけどリンパに転移してましたんで
」
いつもと変わらず明るい顔。
「今、せやから終活してますねん。もちろん仕事も遊びもしてますで
だけど、シェフに負けたん
が残念や
」
この方は、社長なのに、自ら車
を運転して日本全国を日帰りで
お仕事され、麻雀・ダンス・
ゴルフ
・ウクレレと多種多様の
毎日を送られていてていた。
昨年、来られたときも精密検査でどこにも異常が
、シェフより色々やっていると自慢されていたのに
「シェフも気～つけてや」
「大丈夫休み
休み
仕事してるから」
「そらアカンわ
忙しく仕事しとかんと忙しい時は
皆、病気せ～へんかったやろ」
その言葉で
やる気スイッチを切ったままだと気が付いた。
これで大丈夫
