どんなデザートを作るのかな❓

明日から再営業

調理場でシェフは活発に動いてる


コンロにはりんごをシロップで煮込んでいるのだが・・・

 

どうもシロップだけでは無さそうだ

 

カルダモンとレモングラスが

 

 

スパイシーなシロップになりそうだ

 

 

調理台には



有機抹茶が

 

 

時期じゃないけど

 

 

やはり

　抹茶のムース

 

そう言えば今年は抹茶の時期にコロナの影響でお客様が少なく

ムースをお出しできなかったな～～～

 

それにしても今回のデザートは