~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

ガレット・ブルトンヌ

2020年08月02日 20時00分34秒 | 焼き菓子
皆さまよくご存じのモンサンミシェルはノルマンディー地方
そのお隣にあるのが
ブルターニュ地方
 ガレット・ブルトンヌは
そちらで愛されてきた厚焼きクッキーだそうです
それではこちらのクッキーの説明は
パテシェYUKIから
ざくざくとした食感の生地は



 発酵バターの豊かな風味と
 卵のやさしい味わいが魅力です
頬張ると
 ラム酒がふんわりと香り
ブルターニュ特産で世界的にも有名な
 ゲランドの塩をほんのりきかせて焼き上げました
 ブルターニュの恵みを感じる自慢の味わいです
ブルトンヌの自慢の
 
 フィナンシェ  マドレーヌ  ガレット・ブルトンヌと
当店人気のクッキーも詰め合わせ
 発送
喜んでいただけますように

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