元パテシェがわんぱく坊主２人を連れて
お手伝いに
お迎えした店の飾りや初めのオードブルを
パチ・パチ・
あまりにも
素敵な仕上がりなので掲載
盛りつけ前のお皿
アミューズ
ちっちゃなギャルソンがお出迎え
お客様をお席にご案内
お料理を運んだり、お皿を下げたり、大忙し
突然、お客様方の前に
「聞いて下さい
明日幼稚園なのでもう、帰ります
有り難うございました
」
元パテシェ
「え～
聞いててないよ」
ホッと一息の
やった
今日は秋晴れ
前回は
台風到来の前日で
本日、
３０年公私共々お世話になっているご近所さんと、大阪フィルのチェロ首席奏者・近藤浩志さんの成長ぶりを
見守って下さった方々です。
２６名だけですが、今のシェフにはそれが精一杯
何しろ１人で
調理するんですものネ
もうすぐ７０才になるとは思えないパワー
でしょ。
お誘いできなかった方には次回
お誘いさせていただきますので是非いらして下さいネ
着々と準備が整ってきました。
シェフも順調に仕事がはかどっているそうなので 安心
本番まで後少し
暫くお見えじゃなかった方から３０周年お祝いのお花が届いた
早速お礼のお電話
奥様の弾む声で「
おめでとうございます！暫く歯の治療にかかっていて、行け無くて」
そうなんだ
ひどい病気や怪我でもされているのではと
でも忘れずお花を下さるなんて
もう一つ嬉しい
お客様がサンタバーバラの３０周年のスライドをユーチューブに載せてくださいました。
１６日限りですので是非、「サンタバーバラ ３０周年」で検索して見て下さい
昨日の声に答えて
ライト調達し
ツリーを仕上げました。
着々と店の中が
クリスマスモード
こちらは先日、開店記念に戴いたお花をドライにして飾ってみました 
１６日には３０年お世話になっているご近所さんと
近藤浩志氏を応援して下さっているお客様を
お迎えするのでもう少し
お店も少しずつクリスマス
戴いた胡蝶蘭もちょっぴりおめかし 
窓辺には
さてツリーの飾り付け
え！
ライトが付かない
昨年、買ったとこなのに
シェフは「好き嫌いが無く何でもいいからお任せ
」と言われると、ついついラム料理をお出しする
今日のお客様にも
でも自慢するはずです
BonÁppétit ボナペティ
この焼き具合を見て下さい 
おいしそう！
思わず写真にパチリ
皆様ヘルプマークってご存じですか？
先日、読売新聞の日曜版で知りました。
障害をもっていらしても見えない
解らない事って良くあります
紙面に載せられていた記事は、
脳出血で倒れ半身麻痺の方が電車の優先座席に座っていると
「ここに妊婦さんがいるのにかわってやれ」と怒鳴られたというのです。
こんな時にこのマークをつけていれば
悲しい思いをしなくて済んだのでは。
東京では普及しているようなのですが、大阪では
妊婦さんのマークは普及してきましたネ
色々目に見えない障害の方にもマークを付けて戴くと回りもその方を傷つけ無く、
助ける事が出来るのでは
今朝は島根県松江漁港から
甘鯛・カサゴ・チダイ・キジハタ・マトウ鯛が届きました。
又、昨日青森の紅玉リンゴが届きましたので
紅玉リンゴのタルト
手織りのアップルパイ
先日までは信州の紅玉でしたが今日からは青森の紅玉リンゴで
青森のリンゴは信州に比べ実がしっかりシャキシャキ感が凄い
勿論、味と香りも最高
是非お早めに
BonÁppétit ボナペティ
昨日のお休みは朝から宝山寺さんに御参り
信仰心も無い２人だが月に一度は行かないと落ち着かない。
その後、浄瑠璃寺の農家に京芋や色々なお野菜を戴き色づく秋も
夕方からは母に１週間分の食事を届けに
いつもの阪堺電車の色が 
モ161形です。昭和３年製造の日本では現役最古の車両です。
現在、NHK朝ドラの「マッサン」ラッピングを施してありました！
レトロな気分を満喫
環状線に乗ろうとしたら
やはりラッピングされた電車
８名のアーティストがそれぞれのテーマに合わせて大阪の魅力を描いたラッピングトレインだそうだ
窓はドアの窓は
中に入ると普通に窓があり外の風景は見られる
慌ただしかったけど、つ
いてる１日だったネ
