＜材料＞ 2～3人分
・タケノコ.....（下茹でして）1本 200グラムくらい
・鶏手羽.....300グラム
・水.....1.5カップ
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2
＜作り方＞
1.鍋に鶏肉と水を入れ、火にかける。
煮立ったら火を弱め、アクを取る。
2.調味料を加え、落としぶたをして煮る。
3.タケノコを加え、更に煮る。
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和風のお出汁で煮ることの多いタケノコですが、鶏手羽と一緒にこっくりと煮込みました。
ご飯にもお酒にもピッタリ。
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