ゴボウの炊き込みご飯

秋は炊き込みご飯が美味しい季節。
見た目、これと言って何てことない地味なゴボウご飯なんですが...



鯛の煮干しでダシを取って炊き込みました。
他の煮干しと違って、鯛はスッキリとした上品なダシが取れます。うーん、贅沢な気分。
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