スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

田酒

2009-09-18 | お酒


初めて飲んだのは10年以上前ですけど、あ、ちゃんと20歳は過ぎていましたハイ、あたしが日本酒にハマるきっかけになったお酒なので、妙に思い入れがあります。
こんなに安いのにこんなに美味しいなんて!
旨味のある辛口って感じでしょうか。
昔はすんごく安くてウチの近所だって買えたのに、今じゃ入手困難なんて言われています。お店で呑むか、運良く酒屋で買えるか...。これは、たまたま見つけたとある店で購入。状態も良くて相変わらず美味しかったです。一升瓶もあっという間。



相変わらず獺祭も愛しております。一生これだけしか吞めない、なんて事になっても構いません。



磨き3割9分は久しぶり。保存状態が良ければ、どの種類でも激旨。



これは、知り合いからの差し入れ。
醸造アルコール入りなので、料理酒行き。しかし、これを料理酒にするにはちと贅沢か。



真澄も久しぶりに吞みました。外でもあんまり選ばないし。
純米とはいえ吟醸なので香りは豊か。こんなお酒だったっけ?!



新亀は以前好きでよく吞んでいたけど、最近はめっきり。
相変わらずドッシリした酒ですなー。シュワシュワとした活性にごりなので暑い日には良さそうですが、意外と重いお酒です。
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