カレーはちょっとギィが多いので重く感じる事もあるんだけど、スパイスが身体の調子を整えてくれるので、体調の悪い時ほど食べたくなります。
今回はバターなどは一切使わず、炒める時はグレープシードオイルを使用。
特に、主人の体調に合わせて胃腸に効くキャベツのクートゥ。それから体力回復を狙ってチキンカレーを作りました。どちらも南インド風です。
風邪気味の主人だけでなく、自分にも合っていたみたいで、美味しく食べられた上に体調もよくなったような。おかげで、自分だけワインがグビグビ進んじゃいました、ハハハハハ。
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