＜材料＞ 2～3人分
・レンコン.....一節
・ジャコ.....30グラム
・ごま油.....大さじ1
・酒.....小さじ1
・オイスターソース.....小さじ2
・醤油.....小さじ1
・コショウ.....少々
＜作り方＞
1.フライパンにごま油を熱し、
食べやすい大きさに切ったレンコンを炒める。
2.火が通ったらジャコを入れる。
3.調味料を加え、炒め合わせる。
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オイスターソースで味付けした、変わりきんぴらです。
コクがあってご飯にピッタリのおかず。我が家でも大好評で、すっかり定番となりました。
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