スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

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揚げ長芋のサラダ

2011-01-26 | 洋風


長芋は小さめの乱切りにして、薄く小麦粉をまぶし、カラリと揚げます。
水菜を食べやすい長さに切り、焼き海苔は細かくちぎります。
全部を混ぜて、塩、コショウ、ごま油で和えたら出来上がり。

長芋のサクサクが美味しいサラダです。

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