＜材料＞ 2人分
・ブリ.....2切
・小麦粉.....適量
・酒.....大さじ3
・みりん.....大さじ3
・醤油.....大さじ1
・柚子胡椒.....小さじ1/2
＜作り方＞
1.ブリに薄く小麦粉をまぶす。
2.フライパンに油（分量外）をしき、ブリの切り身を両面焼く。
出てきた脂を拭きとる。
3.酒、みりん、醤油を加える。
4.調味料が煮詰まってきたら、柚子胡椒を加え絡める。
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今年はブリが大漁なんだとか？
画像じゃ分かりづらいけど、大きくて分厚くて天然のブリがすごく安かったので、迷わず購入！
美味しかったなー。
息子には普通の照り焼き、大人には柚子胡椒を少々加えてピリリと仕上げました。
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