手打ちパスタトマトソース

パスタが食べたい！と言われて、息子と一緒にせっせと作った生パスタ。
息子の解釈だと、スパゲッティ→乾麺、パスタ→手打ちの生パスタ。
全くもって間違っているけどね....。



ウチのパスタマシンは、太いのか細いのかの2種類しかありません。
今日のソースはトマトなので、細めの方が合うかなーと生意気な事を息子に言われつつ、その意見に賛成。



てんこ盛りであまり盛り付けが美しくないので、クレソンでごまかしてみたり。
ポルチーニのトマトソースに絡めて美味しくいただきました。
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