デリーのレストラン ～ ロサング ～（グリーン・パーク）

グリーンパークのたむらの向かい側にある店。
存在感がなくて全く気づかなかったわ・・・。

時半の開店と同時に入店したが、
あっという間に満席に・・・・。

しかしインド人たちはベジタリアン・メニューを食べたりしている。
マニプル料理を味わうなら、野菜だけのメニューではなく、
ポークや牛肉（水牛）を味わうべきだろう。
と思うのは私が食の制限がない日本人だからだろう。

大多数のインド人はポークや水牛であっても牛肉は口にしない。

　　　　　　　　　　　

住　所：S-20, Green Park Extension market,
　　　　　(Near Uphaar Cinema), New Delhi
電　話：91-11-65544411, 91-8447963810
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

フライド・フィッシュ　２９９Ｒｓ（約５８０円）
エストゥク　３１９Ｒｓ（約６１０円）
ボクサ・レップ・チュッム　３４９Ｒｓ（約６７０円）
スチームド・ライス　８９Ｒｓ（約１７０円）
レッド・ライス　１４９Ｒｓ（約２８５円）
ライス・ビール　１５０Ｒｓ（約２９０円）

＜店内の雰囲気＞

　

壁にはマニプルやナガランドなど、
東北インドの写真が飾られている。
メニューからも解るように、
ミゾラムやナガランド、シッキムのメニューもあった。

２人×１席、４人×４席。

ちょっと和風な感じのお皿。
お箸があれば完璧だがお箸は使用しないようで。



＜感想と評価＞

メニューに酒類がないのを確認していたら、
ママさんがライス・ビールがあるとつぶやいた。
Ｒｓですごく安いよ・・・と。

これがこれ・・・。白く濁ったどぶろくのような酒。
ではないわね。



マッコリみたいな酸味がある。あまり感じないが、
アルコール度数はどれくらいなのだろう



まずは魚のフライ。輪切りを揚げてある。
それだけであるが燻製のような香ばしさがあった。
２種類の辛味ソース、赤い方がチリ、
黒い方はミントのような味噌っぽい味がした。
こちらの方が美味しいかったので、
魚だけでなくポークにも投入した。

ここぞとばかりにポークのメニューを注文。
（魚やポークの料理はデリーでは多くないので、
　見つけた時には注文している。）

　

写真右手前：エストゥク。見かけはブータン料理風の筍と豚肉の煮込み。
辛そうに見えるが全く辛くない。
筍がメンマのような中華風の味を出していた。
ポークも若干硬いが臭みはなかった。

写真右手奥：ボクサ・レップ・チュッム。
豚肉と何だかわからない草（ハーブ）の煮込み。
これも辛くない。全体的に辛いと聞いていたが・・・・。
豚肉は脂身が多く皮がついているので、
これを外した方が良いかも。



個人的には近隣にあるナガランド・キッチンよりも、
この店の方が美味しいと思う。

　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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