ネパールのレストラン ～ ヒマラヤ蕎麦処 ～

ネパールでは蕎麦が採れるらしい。
ネパール産の蕎麦粉を使ってた手打ち蕎麦を食べに行った。
だって大晦日だもん。

長野県の戸隠で修行をされたネパール人がうっているらしい。
奥さんは日本人との事。

カトマンズからはラトナ・パークにあるバススタンドから、
バクタプル行きのバスでベネシュワルで下車すれば行ける。
片道１５Ｒｓ（ネパール・ルピーは日本円とほぼ同じなので、
換算する手間が省ける。

バスを降りたら右側に渡り坂を下りて行くと、
右手にホテル・サンセット・ビューの看板が見えてくる。

　

左側にいる守衛さんに声をかけると親切に教えてくれる。
門を入ったら右手にカフェや庭園を眺めながら奥に進むと、
蕎麦屋の看板が見える。



インドには蕎麦が（たぶん）ない。
マーチャル・プラデシュ州にはあるような事を聞いた事があるが、
確認していないのでわからない。

　　　　　　　　　　　

住　所：Hotel Sunset View, New Baneshwar, Kathmandu, Nepal
電　話：977-4783172
予　算：３００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞



コースもあるが食べきれないと思ったので、
シンプルなざるそばを注文した。

ざるそば　４８０Ｒｓ＋サービス料、税金で５３５Ｒｓ。

＜店内の雰囲気＞

　

室内席もあるけど風景を見ながら食べるのも良い。
裏手にあるのはホテル。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
まずは蕎麦茶が出て来る。
色は緑色だが味は普通のほうじ茶みたいだった。


　　　　　　　　　　　　
「ざるそば」であるが・・・正確には「もりそば」である。
「ざるそば」には海苔がかかっている。
・・・と思って調べてみたら、
ざるに盛られていれば「ざるそば」と言う事もあるらしいし、
関西ではどちらも「ざるそば」と言うらしいが。

薬味はわさび、大根おろし、ネギである。
甘い蕎麦だんご（右手奥）と蕎麦羊羹（右手前）が付く。


　　　　　　　　　　　　
まず日本の蕎麦より匂いが薄い。
麺もちょっと荒い感じ、素材の蕎麦が違うからだろう。
コシもないわけではないが、あるとまでは感じない。
柔らかくはないのでまずまずか。

汁は濃い目であったがこちらも鰹節などの香りがなかったので、
もしかすると●倍濃縮の出汁の素かもしれない。

ネパールで蕎麦が食べられると言うだけで、
幸せを感じなければいけないのだろうが、
わざわざ行くほどの物でもないと思った。
私はバスで行ったので往復の交通費が３０円程度であったが、
タクシーで行ったら恐らくはガッカリしたであろう。
絶品と言う評判ほどの物ではなかった。
　
　評価は○（ネパールで食べられるだけ幸せか。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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