函館へ行ったり用事があったり、しばらく乳業ランチをお休みしました。
久しぶりのランチのリクエストを聞いたら、間髪入れず「肉！」と。
「肉が食べたいですね～」と絞り出すような声でいうので、
わかった！わかった！肉にしよう。ステーキにしよう！
500円でお肉が買えるワンコインステーキだけどね。
軽く塩胡椒して、にんにくスライスと共に両面焼いて、
焼きすぎたら固くなるから、中～強火で両面さっとね。
時間なくて筋切りもしなかったけど、ワイルドなお肉をよく噛んだら、
脳にも歯並びにもいいんですよ。若い人には固いお肉を食べさせましょう。
お肉を取り出したら、缶サワー（もちろんワインや料理酒でもいいですよ）と
にんにく醤油、バター入れて煮つめてお肉にかけて出来上がり。
缶サワーはワインや料理酒代わりに使えます。便利ですよ。
少し筋ぽいところもあるけど、概ねおいしいです。乳業男子喜んでました。
お肉ばかり食べたがる男子には、ワンコインステーキをどうぞお作りください。
サラダの写真は撮り忘れました。
お味噌汁は、いただきものの南瓜と冬瓜、それにハス芋を入れてみました。
網目状になってるのがハス芋（芋がら）です。
◎ハス芋は葉柄部分（ズイキ）を食用とするために栽培されてる里芋の近縁種。
八丈では刺身のツマにすることが多いようですね。酢の物もおいしいそうです。
食感がもそもそするものばかりなので、ほうれん草入れてバランスとりました。
■乳業ランチのお献立
・ワンコインステーキ（もやし・ピーマン炒め、人参のグラッセ）
・サラダ（ゆで卵、きゅうり、セロリ）
・味噌汁（南瓜、冬瓜、ハス芋、ほうれん草）
・ご飯（長野県産コシヒカリ）
※13品目の食材を使いました。
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「肉が食べたいですね～」と絞り出すような声でいうので、
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500円でお肉が買えるワンコインステーキだけどね。
軽く塩胡椒して、にんにくスライスと共に両面焼いて、
焼きすぎたら固くなるから、中～強火で両面さっとね。
時間なくて筋切りもしなかったけど、ワイルドなお肉をよく噛んだら、
脳にも歯並びにもいいんですよ。若い人には固いお肉を食べさせましょう。
お肉を取り出したら、缶サワー（もちろんワインや料理酒でもいいですよ）と
にんにく醤油、バター入れて煮つめてお肉にかけて出来上がり。
缶サワーはワインや料理酒代わりに使えます。便利ですよ。
少し筋ぽいところもあるけど、概ねおいしいです。乳業男子喜んでました。
お肉ばかり食べたがる男子には、ワンコインステーキをどうぞお作りください。
サラダの写真は撮り忘れました。
お味噌汁は、いただきものの南瓜と冬瓜、それにハス芋を入れてみました。
網目状になってるのがハス芋（芋がら）です。
◎ハス芋は葉柄部分（ズイキ）を食用とするために栽培されてる里芋の近縁種。
八丈では刺身のツマにすることが多いようですね。酢の物もおいしいそうです。
食感がもそもそするものばかりなので、ほうれん草入れてバランスとりました。
■乳業ランチのお献立
・ワンコインステーキ（もやし・ピーマン炒め、人参のグラッセ）
・サラダ（ゆで卵、きゅうり、セロリ）
・味噌汁（南瓜、冬瓜、ハス芋、ほうれん草）
・ご飯（長野県産コシヒカリ）
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