6月3日の献立（1日分）

ブログ10周年企画。毎日一日分の献立です。
昨日6月3日（金）の献立を一日分ご紹介します。(^^)/

■朝食


■朝食の献立
・挽肉入りオムレツ（玉ねぎ、牛乳、プリーツレタス、アスパラ）
・たらこ・もずく酢・ヨーグルト＋島夏みかんマーマレード
・ワカメと豆腐の味噌汁（ねぎ）・白米ご飯・麦茶
※15品目の食材使用。


昭和オムレツ

わが家の定番朝食です。昭和の人だから挽肉オムレツが好きなんですよ。

■昼食


■昼食の献立
・行列担々麺（挽肉、万能ねぎ、タコウナ、ピーナッツ、パクチー、糸唐辛子）
・きゅうりとみょうがの浅漬け・アイスティー
※10品目の食材使用。


行列担々麺

おいしそうな麺類を片っ端から食べてみるシリーズ。この担々麺めちゃウマ！
トッピングの肉味噌もおいしくできて、やばい！ほんとに行列できちゃうかも。



行列担々麺は、あさぬまにございます。肉味噌は付いてないので自分で作りました。

■夕食


■夕食の献立
・八丈島産ヒラマサの塩焼き・きゅうりとワカメの酢の物
・厚揚げの肉詰め（鶏挽肉、万能ねぎ、卵、小松菜）
・白菜の柚子漬け・きのこと卵の味噌汁・白米ご飯・麦茶
※13品目の食材使用。



あさぬまに八丈島産ヒラマサが出てたので即買いしました。
黒山海の燻製ハーブ塩（産業祭で購入）をふってシンプル塩焼き。
（八丈フルーツレモンの塩レモンを塗って焼いてもよかったな）
脂ののった天然ヒラマサ。おいしくないはずないですよね。
息子は「うまい！」と二切れペロリ。



いま大きな魚の餌になる赤イカが釣れてるので、カンパチ、ヒラマサ爆釣中です。
それで昨日はあさぬまにカンパチの刺身も出てましたね。
赤イカが釣れるのは6月いっぱいぐらいとのことなので、
この期間はあさぬまに八丈島産の大物の魚が並ぶ可能性があります。
見かけたらぜひ食べてみてくださいね。



シンプルな焼魚のときなどによく作る厚揚げの肉詰め。
こちらの厚揚げは厚みがあるので、中を長方形に切り取って詰めました。

■つくおき（作り置き）


豚挽肉を1パック買って、半分は昭和オムレツの具を作り、
具の半分使をって半分は次回のために冷凍しておきます。



豚挽肉の残り半分は肉味噌を作り、半分は行列担々麺に使って、
残りの半分は次回のために冷凍しておきます。
大家族の方はこんなちまちましたことしないでしょうけど、
少人数家族、ひとり暮らしの方は、こういうことするのでは？
わたしは年がら年中、作っては冷凍庫へ半分（または一部）保存しています。
6月3日（金）は、こんなかんじの一日でしたよ。


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佐々木住設さんのキャンペーン

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風後南東の風、曇り、
最高気温24℃、最低気温18℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。


アガパンサス（大賀郷八戸にて）

アガパンサスの蕾がふくらんできた6月4日土曜日です。
八丈島の梅雨時の花です。雨に濡れたアガパンサスはきれいですよね。
今日の午前中に、九州・中国・四国地方で、梅雨入り発表がありました。
関東の梅雨入りもそう遠くないそうです。今日もしだいにどんよりしてきましたね。



本日、あさぬまの駐車場で、佐々木住設さんのガス器具のキャンペーンやってます！
明日は一時雨が降る予報ですから、よろしかったら今日のうちにご覧くださいね。


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