ラーメン味蔵＠堀川高校の北っかわ：あじくらラーメン

2009-02-03 23:59:59 / The Nostalgic Ramen Archives
午後からの業務の都合で久しぶりラーメン味蔵へ。訪れたのは午前中。「あじくらラーメン」は通常は12時を過ぎてから提供のメニューなのだが、大将は私の顔を見るなり、「できますよ、あじくらラーメン！」と言うので、「んじゃ、あじくらラーメン。」と応じる。塩豚骨のスープの上に乗せられた花鰹と刻み海苔。その下に隠れているおぼろ昆布も一緒に、ハシとレンゲでスープに浸したところをズズッとかっこむ。シンプルこの上ない . . . 本文を読む
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