永井式製麺機がやってきた

2019-02-13 22:17:00 / 自作ラーメン人生
以前使っていたパスタマシンが壊れて以来、長い間遠ざかっていたラーメン自作。2002年から2008年までの間、運営していたホームページに製作記をアップしたりもしていた。が、近頃はネットオークションのサイトなんかを見てみると、手回し式の家庭用製麺機が結構出回っている。ひょっとして、安藤百福氏の生涯を描いたNHK朝の連ドラの影響なのかなと思ったりする。その中にあって、手回し製麺機界のトヨタと言われる（？ . . . 本文を読む
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