この２月、ラーメン桃李路では開店7周年を記念して、税込価格700円の週替わりメニューで限定ラーメンを発売している。
この日は第３週の「サンマー麺」をいただきにやってきた。サンマー麺...その語感から、どうしても秋刀魚を連想してしまうが、漢字で書けば「生馬麺」、ですか...サンマなのかイキウマなのか、それはともかくとして。
ところで、以前はお店から少し離れたところに第２駐車場があったが、 . . . 本文を読む
さて、とりあえず各部品単位まで分解することができた永井式製麺機。ココからは、これらの長年の汚れをいかに落とし、使える機械としてどう組み立てるか、だ。そこに、取説などは一切ない。あるのは、分解していったときのスマホ画像と、手の感触。以上。その手、邪魔っ（ムスメで、とりあえず仮組みしてみる。こんな感じで、合ってたっけ？？？ . . . 本文を読む
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