完成！くるみ柚餅子

11月12日、作りました。

ひと月間乾燥させます。

今日、そっーと開いてみました。どきどき･･･。

うまい具合に乾燥していました。ラップに包んで冷蔵庫保存すれば一年持つそうです。

日本酒にピッタリです。
昨年はカラスミ？みたいでしたが、今年はそれらしく上手にできました。