ブルーベリージャムとデカプリン

夕方５時半。夕食は準備完了だけど、夫の読書があと1時間はかかりそう・・・。塩野七生さんの本なので途中で閉じさせるのが忍びなくて、その間にジャムとプリンを作ることにしました。

ここでラジオをつけると、ちょうど私のラジオネームが呼ばれていていました。えーっ！

「これだけは譲れない」のテーマに応募していたのをすっかり忘れていました。こんな時に「聴き逃し」で聴くことができるのは非常に便利です。

今年のブルーベリー、1回目の収穫は約400g。

冷凍していたので組織がほぐれて、砂糖とよく馴染みました。

もう一つは、昨日が賞味期限の牛乳消費のために、ココット皿で大きいプリンを作りました。たっぷりのデカプリンはおやつでなく、今食べたい！

と言うわけで、急いで冷やして、ご飯の代わりにプリンが登場してしまいました。

そう言えば、お昼のゴーヤライスにも卵を使っています。

ざっと計算すると、今日は一人当たり２個半でした。雨の日は買い物無しで、つい卵に頼ってしまいます。

汁物は塩分が高いと言われて、我が家では極力避けています。ところが林先生のテレビ番組で、味噌汁は血圧を下げる！という解説がありました。朗報！

直ぐに実行するには抵抗がありますが、希望の持てる情報に喜んでいます。