｢美しすぎるオムライス｣の名前が心を惹きます。目で食べる・・・!
あさイチの｢美しすぎるオムライス｣です。材料を見ただけで手間がかかるのはわかりましたが、一度はこんな風なのを目指してみようかな･･･。下記が作り方です。
材料を計るのが面倒。でも、今回は丁寧に準備しました。
①ソースを作る。②チキンライスのタネを作る。③チキンライスを作る。④ふわふわ卵を焼く。
これだけでかなりの時間を使い、たとえ美しくできても来客には向かない･･･な。
ということで、作りましたが、出来上がったときにはテンションは急降下･･。
やはり卵はクセモノ。秒単位で変化します。焦げてしまいました。
見た目はいつもと変わりないオムライスになりました(-""-;)
まぁ、私には無理であることがわかりました。
それでもチキンライスの作り方はとても参考になり、これは今日の昼ご飯に役に立ちました。
タネを先に作っておき冷蔵庫で寝かせておきます。
それをフライパンで15秒温め、フライパンを揺すりながら温かいご飯を混ぜていくのです。そんな技術は私には無理。それでもタネの使い方は役に立ちました。
寒の戻りと思うほど雨上がりで気温が下がっています。せっかくの数年ぶりの｢桜まつり｣なのに。
手前は今日作った関東風。向こうが冷凍していた関西風です。
