新・遊歩道

日常の中で気づいたこと、感じたこと、心を打ったこと、旅の記録などを写真入りで書く日記です。

「豚しゃぶのにらトマトあえ」

2024年07月05日 | 食・レシピ
日本列島は真夏の暑さに覆われていますが、ずっと気になっていたので、熱中症対策を整えて戦場の庭に出ました。
続いた長雨、その後の日照りで芝生の中の草が20cmほども延びています。
最初は芝かなと刈るだけにしていたのが、これだけ伸びたらもう雑草!根ごと掘り起こさないといけません。

経口補水液を準備して2時間半。翌日は電動バリカンで芝刈で2時間半、更に翌日は裏庭の整理で3時間半。きちんと対策をしたので、熱中症はクリアできました!
腰の傷みも出ず、散髪済みの眺めは実に爽快です!
情報によるとまた雨が続くようで植物の季節です。まあ、いっときの満足に終わるかな。

こんなときは栄養価の高い料理でスタミナ補給しよう!
体力の弱った夏の料理が、アスリート料理人の牛尾理恵さんから紹介されました。

タレでいただく冷しゃぶでなく、ニラとトマトとゴマ油のソースで和えたもので、気のせいか元気がでる感じ!
作り方を下記にリンクしておきます。

豚しゃぶのにらトマトあえのレシピ・作り方 - あさイチ

あさイチで紹介した豚しゃぶのにらトマトあえのレシピ・作り方ページです。毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、...

あさイチ - NHK



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