はるみさんのカレー、塩分1人分1.8g

お昼ごはん。夫にはオムライス、わたしは久しぶりの稲庭うどんを作りました。

うどんの塩分が半端ないです！添付の鶏ガラのつゆを使ったら何と8gもありました！1日の塩分を遥かに越えていますが、見て見ぬふり。たま～にだからいいかぁ～！とても満足です。

近くに塩ラーメンと醤油ラーメンのお店ができて、間口は狭いのに行列です。食べてみたい！

夜は「栗原はるみ　わたしのカレー」にしました。

ルーには玉葱とニンジンだけを入れて1皿1.8gです。

それにタンドリーチキンと焼き野菜を乗せました。

カレー粉とヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキンは、1人塩分0.7g。マヨネーズは塩分が低いので安心して使えます。

夫の早朝血圧を測るのにオムロンの手首式を使っていましたが、看護師さんのアドバイスで上腕式を注文しました。

今、アマゾンものんびり配達でまだ届きません。

ブーニン ピアノ・リサイタル

1985年のショパンコンクールで、圧倒的な演奏で優勝したスタニスラフ・ブーニン。日本でもブーニン旋風が吹き荒れました。

その後旧ソ連から母親と共に西ドイツへ必死の亡命、日本人女性と結婚します。

しかしピアニストに致命的な肩の骨の石灰化という難しい病気にかかります。更にそのリハビリ中に足の骨折、足の壊死、困難な手術……と心身に深い傷を負い一線から退きます。

そして妻栄子さんの強力なサポートで回復に向かいます。10年の時を経て、療養生活と復活に向けたドキュメンタリーがNHKで放送され大きな話題を呼びました。

そして満を持して、今年から来年にかけて10か所でリサイタルが開かれることになりました。

当時、その旋風に乗れなかった私は、まさかここにきて生ブーニンさんに会えるとは思ってもいませんでした。

チケット発売日はパソコンの前にスタンバイして、やっと希望の席をとることができました。案の定、チケットは即完売です。

今日のリサイタルは、華々しいショパコンの記憶があるだけに、最初の1音に胸がどきどきしました！

しかし10年の空白はヴィルトゥーゾは影を潜め、緩やかな曲ばかりになっていました。

左手がやはりコントロールが効きにくいのか、平板な伴奏になって繊細さときらめきを感じ取れませんでした。というよりは、ピアノの弾き方を変えたというのがいいかもしれません。

手術で8cm短くなった左足には超厚底の靴。ペダルの感覚も取りにくいでしょう。

しかしピアニストには考えられない10年の空白を越えてステージの復活を果たしたことに大きな意義があるのでしょう。

ファンはブーニンさんを忘れず、この日が来ることをずーっと待ち続けていたようです。

10年の空白を越えてステージに戻ったブーニンさんに向ける、満場の観客の眼差しはとても温かいものでした。

この応援とピアノ愛がブーニンさんの回復を更にいい方向に導いてくれることを信じています。

いよいよ血圧降下剤

夫のバイアスピリンを私が代理でもらうために脳神経外科へ。早朝血圧と就寝前血圧を毎日記入した手帳も提出します。

調理で塩分調節しているはずなのに、毎朝血圧150前後が続き、私も気になっていました。

ドクターは「そろそろ血圧の薬を飲んでもいい頃です。血管にコレステロールが付着しているし、血圧が一番怖いです 」と、ロサルタンKが出ました。2週間後に薬の経過を見るために、本人の診察があります。

食事はいつの間にかこんなにシンプルになっています。汁物はNG 。

　　

塩肉じゃが、一人あたり塩分1.8gは我が家のお助けレシピです。甘っからいお袋の味の肉じゃがは当分お預け。

パックの野菜ジュースと溶き卵を使ったスープには、ほんの少しのチキンコンソメを入れています。許される範囲のスープです。

ぶりの照り焼きは甘だれに一晩漬け込んで焼きます。一人あたり塩分1.2g。

ロールキャベツは一人あたり塩分1.5g。アクセントは塩分の少ないケチャップで。

この制約が食欲旺盛な時でなくてよかったぁ~！

「スイスイクリーン」と「ママミスト」

大掃除と構えなくても、小掃除の回数を増やした方が結果的には楽です。といっても、時間が足りない若い頃の話でなく、やっとその時間がとれるようになった今の話ですが。

お掃除グッズと洗剤系はかなりたくさん試しましたが、最後に残ったのがこの2つです。

①アルカリ電解質の「スイスイクリーン｣。水から生まれた、安心のクリーナーで、2度拭きがいりません。

これ1本で洗浄、除菌、消臭というもので、私が気に入っているのは素早く汚れを落とすところです。

洗面所のクッションフロアの薄汚れが気になる時。スプレーして1~2分後に拭きとった布を見ると、その汚れにビックリします。いかに汚れているか！

キッチン、トイレ、バスルーム、衣類、OA機器、ベビー用品、おもちゃと多用です。

500mlボトルで1000円程で詰め替え用もあります。グリーンコープでとるので送料はかかりません。

http://www.eco-one.co.jp/products/eb/eb22.html

②天然アルコールスプレーの「ママミスト」で、コロナの時期に確保していたもの。

夜の後片付けの最後は排水口掃除。排水口ごみ受けも深型から浅型に変えています。

洗剤を含ませたスポンジで排水口、排水ワン、ごみ受け網をさっと洗います。

ひと月前にふと気づいて、ママミストをひと吹きするようにしたら、格段の効果で全くぬめりが出なくなりました！

ママミストも生協で購入するので安心して使えます。

排水口は30年も経っていますが、ほんの少しの努力できれいに使えるのが主婦のこだわりです。