ロンドの日記

チェンバロとオルガンと16歳のにゃんこ。
音楽と美味しい毎日です。

近ごろ流行りの小丼

2013-05-19 09:05:48 | 家ご飯　中華
ちょっと大き目なご飯茶碗なのか、丼というには小さくて、中途半端です。

食事の最後に小丼にするのが、ちょっと流行り、我が家のね。


鶏ひき肉の親子丼

麻婆豆腐


浅利の酒蒸しの浅利汁。麻婆豆腐に再利用。


塩分摂取セーブ法かな？


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2 コメント

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Unknown (シャレード)
2013-05-19 11:11:22
流行りスタリと云いますが小丼ぶりはスタリが無いように思います。
我が家の藍染めの小丼の器は直径の内径で120ミリ（4寸）です。
チョイト食べるには向きな大きさです。
そうそう昨夜はアサリと鱈の酒蒸しを、午後1時からのテレビ料理番組からの受け売りです。
アサリの蒸し汁を豆腐料理にとは、なるほど真似しちゃくなります♪
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Unknown (ロンド)
2013-05-19 12:05:13
シャレードさん
ご飯の食べ方として、丼というのは優れていて、それだけでも良いし、〆の一杯にもなるし、とにかく格好が付くものですね。ついついお酒と料理だけで終わりそうになるので、チビ丼くらいは食べないと。
浅利の出汁はそれだけで塩辛いし、かと言って捨てるのも勿体無いし。で、麻婆豆腐に使いました。あいましたよ。余分に塩も使わないし良いかも。
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