今日のお昼は
ふにゃふにゃのお蕎麦は、こういう風におろしぶっかけにしたら、まぁまぁでした。
もう何か作らなきゃならないのに、何もアイデアがない。どうしよう。
ふにゃふにゃのお蕎麦は、こういう風におろしぶっかけにしたら、まぁまぁでした。もう何か作らなきゃならないのに、何もアイデアがない。どうしよう。
新潟県上越市はおいしいものの宝庫です。
縁あって、よく出かける場所です。
いつもはお寿司屋さんが多いのですが、今回は和定食屋さんへ
カツ、エビフライ御膳。
黒バイ貝。
アラのお刺身
天ぷら盛り合わせ。
セイカイの焼き物。
カニ味噌。
カニ雑炊。
うに鮪丼。
さすがに鮮魚の美味しい土地柄。
日本酒もクイクイ進み、はぁー、幸せ。
そうそう、最近は娘の運転で行けるので主人ものんびりお酒を楽しめるのです。
縁あって、よく出かける場所です。
いつもはお寿司屋さんが多いのですが、今回は和定食屋さんへ
カツ、エビフライ御膳。
黒バイ貝。
アラのお刺身
天ぷら盛り合わせ。
セイカイの焼き物。
カニ味噌。
カニ雑炊。
うに鮪丼。
さすがに鮮魚の美味しい土地柄。
日本酒もクイクイ進み、はぁー、幸せ。
そうそう、最近は娘の運転で行けるので主人ものんびりお酒を楽しめるのです。
長野善光寺の門前の１６０年の歴史のある懐石料理屋さんです。
お昼にお邪魔しました。
お座敷でミニ懐石料理をいただきました。
とても綺麗ですね。
丁寧に作られたお弁当です。
善光寺さんの周りには宿坊やおしゃれなカフェなどもあります。
今回はすぐ近くの「東山魁夷美術館」に行きました。
素晴らしいお仕事で感動しました。
お昼にお邪魔しました。
お座敷でミニ懐石料理をいただきました。
とても綺麗ですね。
丁寧に作られたお弁当です。
善光寺さんの周りには宿坊やおしゃれなカフェなどもあります。
今回はすぐ近くの「東山魁夷美術館」に行きました。
素晴らしいお仕事で感動しました。
神楽坂駅から徒歩３分。
路地にあるのが「飯楽」ファンファンです。
気軽に美味しい中華がいただけるお店です。
まずはビール。
まずは中国麩の何とかと黒こしょうのペッパー巻き
小籠包
坦々麺
トンポーロー飯
紹興酒に合う美味しい中華です。
ランチもお勧めです。
路地にあるのが「飯楽」ファンファンです。
気軽に美味しい中華がいただけるお店です。
まずはビール。
まずは中国麩の何とかと黒こしょうのペッパー巻き
小籠包
坦々麺
トンポーロー飯
紹興酒に合う美味しい中華です。
ランチもお勧めです。
民芸館が開設された昭和40年から、ここ民族民芸村は合掌館、資料館、考古資料館、陶芸館、茶室円山庵、売薬資料館などが併設されています。
広大な敷地に点在するそれらの施設を歩いて回りました。車でも回れそうです。
まず、売薬資料館。撮影不可。
中では手造りの薬の製作工程をビデオで流していたり、昔からの道具の展示がありました。
合掌館。
江戸時代末期の山田村にあった民家。豪雪や風雨に耐えるよう頑丈な造りです。生活の工夫がすばらしい。
茶室円山庵。
よく手入れされたお庭。
お抹茶と和菓子をいただく。
昔から今に至る貴重な富山県の文化の総結集です。
一日、ゆっくりここで過ごしてみたい。
広大な敷地に点在するそれらの施設を歩いて回りました。車でも回れそうです。
まず、売薬資料館。撮影不可。
中では手造りの薬の製作工程をビデオで流していたり、昔からの道具の展示がありました。
合掌館。
江戸時代末期の山田村にあった民家。豪雪や風雨に耐えるよう頑丈な造りです。生活の工夫がすばらしい。
茶室円山庵。
よく手入れされたお庭。
お抹茶と和菓子をいただく。
昔から今に至る貴重な富山県の文化の総結集です。
一日、ゆっくりここで過ごしてみたい。
富山の薬。
子供のころ、一年に一回だったのか二回だったのか、「富山の薬売りのおじさん」は自転車でまわって来ていましたね。大きな風呂敷で包まれた荷物をドサッと置いたら、それが入れ子になっている行李でそこからどんどん籠が出てきます。家庭用の引き出し付きの薬箱の中を調べて、帳面を出して何か書いていきます。行李から手際よく薬を出して、ぴったりと箱に詰めていきます。鮮やかな手さばきは子供の目には手品のようでした。
金岡家は薬商として第6代目と大変な歴史のある家系です。
実業家として繁栄し、教育、銀行などにも力のあるお家柄です。
立派な邸宅は今博物館として見学することがですきます。
玄関を入るとすぐに帳場があり、いきなりびっくりさせられます。
ジャコウに始まり、各種漢方の材料が陳列されています。
よく手入れされた庭に囲まれたお座敷は広々と開けていて、2代目の手になるという対の掛け軸がなんともユーモラスで楽しい。
冷たいお茶をいただけるお座敷もあり、ゆっくりできます。
浮世絵の世界でもお灸があったんですね。
ユーモラスな紙袋
前田 正甫公の江戸城腹痛事件。
現在、公開されている各地の日本の豪商の館を拝見すると、私などはすっかり忘れてしまっている大事なことを教えていただいているような気がします。
子供のころ、一年に一回だったのか二回だったのか、「富山の薬売りのおじさん」は自転車でまわって来ていましたね。大きな風呂敷で包まれた荷物をドサッと置いたら、それが入れ子になっている行李でそこからどんどん籠が出てきます。家庭用の引き出し付きの薬箱の中を調べて、帳面を出して何か書いていきます。行李から手際よく薬を出して、ぴったりと箱に詰めていきます。鮮やかな手さばきは子供の目には手品のようでした。
金岡家は薬商として第6代目と大変な歴史のある家系です。
実業家として繁栄し、教育、銀行などにも力のあるお家柄です。
立派な邸宅は今博物館として見学することがですきます。
玄関を入るとすぐに帳場があり、いきなりびっくりさせられます。
ジャコウに始まり、各種漢方の材料が陳列されています。
よく手入れされた庭に囲まれたお座敷は広々と開けていて、2代目の手になるという対の掛け軸がなんともユーモラスで楽しい。
冷たいお茶をいただけるお座敷もあり、ゆっくりできます。
浮世絵の世界でもお灸があったんですね。
ユーモラスな紙袋
前田 正甫公の江戸城腹痛事件。
現在、公開されている各地の日本の豪商の館を拝見すると、私などはすっかり忘れてしまっている大事なことを教えていただいているような気がします。
富山で一泊して、次の日は富山の美術館や薬問屋さんの博物館を見学。
お昼は以前にも行った「電気ビルのレストラン」へ。
このビルは大正13年に迎賓館として建てられ、その後昭和11年日本で3番目のホテルとして誕生したビルです。
ビルのそこここに素晴らしい装飾が施され、今もその名残を伝えています。
ここのレストランは大変美味しいですよ。伝統的な洋食を丁寧に作り、丁寧なサービスで提供していただけます。
今回は3人で予約をしていきましたら、個室を用意していてくれました。
まずは、娘はメロンクリームソーダ。懐かしいですね。
娘にとっては新鮮な味のようです。昔、子供の飲み物でしたね。アイスクリームが浮いていて、そうそう、ちょっと背の高いグラスが子供には扱いにくかったなぁー、などど、思いながら娘を見ていました。
ついで私は本日のポタージュ。優しいお味です。ほんとに美味しい。
主人はコンソメスープ。すごいスープです。
娘はオムライス。中身はチキン。
このレストランの定番でこのソースがたまらなく美味しい。
私はカレーライス。
こちらも定番。辛いのではなくほんのり甘くじんわり美味しい。
主人はカニピラフ。
大きなカニの身がたっぷり、だったようです。
家庭料理のレパートリーだけど、とてもとてもこんなに丁寧に作れないですね。
年に一度くらい、絶対伺いたいお店です。
お昼は以前にも行った「電気ビルのレストラン」へ。
このビルは大正13年に迎賓館として建てられ、その後昭和11年日本で3番目のホテルとして誕生したビルです。
ビルのそこここに素晴らしい装飾が施され、今もその名残を伝えています。
ここのレストランは大変美味しいですよ。伝統的な洋食を丁寧に作り、丁寧なサービスで提供していただけます。
今回は3人で予約をしていきましたら、個室を用意していてくれました。
まずは、娘はメロンクリームソーダ。懐かしいですね。
娘にとっては新鮮な味のようです。昔、子供の飲み物でしたね。アイスクリームが浮いていて、そうそう、ちょっと背の高いグラスが子供には扱いにくかったなぁー、などど、思いながら娘を見ていました。
ついで私は本日のポタージュ。優しいお味です。ほんとに美味しい。
主人はコンソメスープ。すごいスープです。
娘はオムライス。中身はチキン。
このレストランの定番でこのソースがたまらなく美味しい。
私はカレーライス。
こちらも定番。辛いのではなくほんのり甘くじんわり美味しい。
主人はカニピラフ。
大きなカニの身がたっぷり、だったようです。
家庭料理のレパートリーだけど、とてもとてもこんなに丁寧に作れないですね。
年に一度くらい、絶対伺いたいお店です。
土曜日に金沢の２１世紀美術館に行ったのですが、その時のお昼。
２１世紀美術館のレストランはとても混んでいたので、真向かいの旧石川県庁に。
ここにはフランスの有名レストラン、ポール・ボギューズが入っています。２階は予約なしでは食事できないので、１階のレストランでランチをお願いしました。
ランプシェードまでオリジナル。
まず、スパイス風味の鶏肉のリエットとバゲット。バゲットはおかわりありです。
スパイス風味？？なんだ？ちょっとカレー風味かな？
アーモンドのクルットを纏った豚肩ロースの肉のロースト。
付け合せのマッシュポテトとバルサミコ酢のかかったルッコラ。
ヒャー、ちょこっと。
私はキャラメルかけのロールケーキ。
これはすごくおいしかったです。キャラメルのちょっとした苦さが合うんだなぁー。
娘はクリームブリュレ。
これまた素晴らしくおいしい。
コーヒー茶碗もおしゃれ。
とても美味しいのですが・・・・・・お軽めで、もうちょっとボリュームがあってもいいな。
ここ、旧石川県庁は大正１３年（１９２４年）建築の建物です。
樹齢３００年を越すしいのきをシンメトリーなシンボルに今は「しいのき迎賓館」という名で立派なその姿があります。
大理石造りでドアの取っ手、照明、階段を上った踊り場にある塗りの石川県地図、重厚な贅を尽くした芸術品です。
２階の大きな窓から見える金沢城の石組みが美しいです。
とても美味しいランチでした。
２１世紀美術館のレストランはとても混んでいたので、真向かいの旧石川県庁に。
ここにはフランスの有名レストラン、ポール・ボギューズが入っています。２階は予約なしでは食事できないので、１階のレストランでランチをお願いしました。
ランプシェードまでオリジナル。
まず、スパイス風味の鶏肉のリエットとバゲット。バゲットはおかわりありです。
スパイス風味？？なんだ？ちょっとカレー風味かな？
アーモンドのクルットを纏った豚肩ロースの肉のロースト。
付け合せのマッシュポテトとバルサミコ酢のかかったルッコラ。
ヒャー、ちょこっと。
私はキャラメルかけのロールケーキ。
これはすごくおいしかったです。キャラメルのちょっとした苦さが合うんだなぁー。
娘はクリームブリュレ。
これまた素晴らしくおいしい。
コーヒー茶碗もおしゃれ。
とても美味しいのですが・・・・・・お軽めで、もうちょっとボリュームがあってもいいな。
ここ、旧石川県庁は大正１３年（１９２４年）建築の建物です。
樹齢３００年を越すしいのきをシンメトリーなシンボルに今は「しいのき迎賓館」という名で立派なその姿があります。
大理石造りでドアの取っ手、照明、階段を上った踊り場にある塗りの石川県地図、重厚な贅を尽くした芸術品です。
２階の大きな窓から見える金沢城の石組みが美しいです。
とても美味しいランチでした。
先日、金沢、富山を旅行してきました。
富山に一泊し、夜はお寿司屋さんで極上を堪能してきました。
まずはビール。
昼間歩いて喉がカラカラです。
突き出しの小鉢は数種の魚の酢〆の細切れにとろろがかかってます。
この小鉢だけでもうお酒が欲しくなる。
まずはガリとメロンの漬物。
小バイの煮物。
ホタルイカの墨漬け。
この店名物のブリ大根。
これはすごい！鰤の骨まで食べられる。大根の滲みてる事。
カウンターに座ってネタケースの中を覗き、あれこれと。
さて、いきますよ。
鰈、富山の白海老、烏賊、バイ貝、さわら、新子、しめ鯖、鯛、たこ、甘エビ、鰈、うに、中トロ、メギス、鉄火巻き、玉子焼き、大とろ。
目の前でさばいて握ってくれるものもあり、その鮮度はこれ以上なく新鮮。寝かすものはぴったり寝かし、絶妙な仕事です。
お見事な仕事人、ここにありです。
ごちそうさまでした。
富山に一泊し、夜はお寿司屋さんで極上を堪能してきました。
まずはビール。
昼間歩いて喉がカラカラです。
突き出しの小鉢は数種の魚の酢〆の細切れにとろろがかかってます。
この小鉢だけでもうお酒が欲しくなる。まずはガリとメロンの漬物。
小バイの煮物。
ホタルイカの墨漬け。
この店名物のブリ大根。
これはすごい！鰤の骨まで食べられる。大根の滲みてる事。
カウンターに座ってネタケースの中を覗き、あれこれと。
さて、いきますよ。
鰈、富山の白海老、烏賊、バイ貝、さわら、新子、しめ鯖、鯛、たこ、甘エビ、鰈、うに、中トロ、メギス、鉄火巻き、玉子焼き、大とろ。
目の前でさばいて握ってくれるものもあり、その鮮度はこれ以上なく新鮮。寝かすものはぴったり寝かし、絶妙な仕事です。
お見事な仕事人、ここにありです。
ごちそうさまでした。
初めて最初から最後まで日記にあげられました。
木曜日の朝６時に家を出て、次の木曜日の午後０時に成田に着く、という大忙しの旅行でした。
９月５日、朝６時３０分にホテルを出て７時１２分のカストラップ空港に向かう電車に乗りました。
まず、駅の「緑の窓口」的なサービスは午前７時からですからご注意ください。またここではセブンイレブンでも切符は買えません。クレジットカードで買うしかありません。必ず暗証番号（PIN)が必要です。
多くの旅行者と一緒に発車を待っていたら、発車ホームの変更でいきなり走り出すことになり、大汗。
無事、空港に着き、税金の還付を受け、航空チケットを得て、いよいよ日本に帰ります。
途中、チューリッヒ空港でお昼。
「Marche」
おもしろいですよ、ここ。
いろいろな食材を好きに選んでお会計します。
新鮮野菜、魚、肉、貝などをグリルしたりフライにしたりして調理しています。
一角にアジア料理のコーナーがあって、ここでタイカレーを選びました。
目の前で調理してくれます。
事情があって食材を選ぶ人向きですね。
私の隣のお兄さん、魚はダメ、肉もダメでブロッコリーをもっともっとと言って、ブロッコリーだらけのカレーになってました。
わがまま言えそうです。
トッピングも豊富で味も美味しい。すごいボリュームで大満足でした。
その後、１０時間ほど空の旅。
成田に着いた時はちょうど１２時。
ラッキーにも腹ペコ状態でした。どこも満員。回転の速そうな回転すしに入りました。
「すし三崎港」
やっぱりお寿司、美味しい。
ここの店員さんの記憶力と対応にびっくり。気持ちの良いお店でした。
ということで、ここでデンマーク演奏旅行の日記は終わります。
木曜日の朝６時に家を出て、次の木曜日の午後０時に成田に着く、という大忙しの旅行でした。
９月５日、朝６時３０分にホテルを出て７時１２分のカストラップ空港に向かう電車に乗りました。
まず、駅の「緑の窓口」的なサービスは午前７時からですからご注意ください。またここではセブンイレブンでも切符は買えません。クレジットカードで買うしかありません。必ず暗証番号（PIN)が必要です。
多くの旅行者と一緒に発車を待っていたら、発車ホームの変更でいきなり走り出すことになり、大汗。
無事、空港に着き、税金の還付を受け、航空チケットを得て、いよいよ日本に帰ります。
途中、チューリッヒ空港でお昼。
「Marche」
おもしろいですよ、ここ。
いろいろな食材を好きに選んでお会計します。
新鮮野菜、魚、肉、貝などをグリルしたりフライにしたりして調理しています。
一角にアジア料理のコーナーがあって、ここでタイカレーを選びました。
目の前で調理してくれます。
事情があって食材を選ぶ人向きですね。
私の隣のお兄さん、魚はダメ、肉もダメでブロッコリーをもっともっとと言って、ブロッコリーだらけのカレーになってました。
わがまま言えそうです。
トッピングも豊富で味も美味しい。すごいボリュームで大満足でした。
その後、１０時間ほど空の旅。
成田に着いた時はちょうど１２時。
ラッキーにも腹ペコ状態でした。どこも満員。回転の速そうな回転すしに入りました。
「すし三崎港」
やっぱりお寿司、美味しい。
ここの店員さんの記憶力と対応にびっくり。気持ちの良いお店でした。
ということで、ここでデンマーク演奏旅行の日記は終わります。