2008年のカレー食べ納め（前編）

こんばんは。

カレー初めの紹介が先になってしまい、順番が逆になってしまいましたが2008年のカレー納めです。

昨年末にたあぼうさんの記事で「浜松のカレーを東京でいただくチャンス」という告知がありました。
浜松のBijaというカレー屋さんが、経堂のパクチーハウス東京で合同イベントを行い、カレーを提供するそうです。
2008年12月29、30日の昼夜2部制で行うとの事なので、30日夜の部に予約を入れて、ヨメさまと一緒にパクチーハウス東京に伺いました。

パクチーハウス東京にはオープン直後（約1年前）に訪問して以来、ずいぶん久しぶりです。
席に着き、しばらく待っている間にちょっとiPod touchを見てみると、ここはFONが入っています！



初訪問の記事などを見直してみました。
そんな事をしているとすっかり満席になりました。
そしてBija代表の清川さまとパクチーハウス東京代表の佐谷さまと一緒に乾杯の「カンパク」で開会です。



ワンドリンクで琥珀ヱビスをいただきました！( ゜∀゜)ノィィョ
そして有機野菜のニンジンサラダ、グリーンサラダ、ミミガーとパクチーの和え物をいただきました。
オープン当初にいただきました砂肝とパクチーの和え物がヒットでしたが、ミミガーもまたよく合いますね。
これらパクチーハウスとBija双方のお料理を、お酒と一緒に美味しくいただきました。
さて、そうしているといよいよカレーが運ばれてきましたよ。



非常に見た目が鮮やかなカレーです。
野菜カレーとキーマカレーの合いがけをいただきました。
スパイスは直線的には感じませんが、あとからゆっくりじわじわと感じられました。
とても優しく、穏やかなスパイス使いです。
ヨメさまでも美味しくいただけた位です。

かといって物足りなさは全くなく、非常に美味しいカレーでした。
野菜カレーは持ち味を引き出すような優しい味で、カボチャでとろみをつけているようで、マスタードシードが上手に効いていました。
キーマカレーは挽き肉を使っていますが、とてもさっぱりとしています。
カレーには油脂のコクが旨味にはある程度必要ですが、鶏肉のダシが効いているので旨味は十分です。
トッピングのブロッコリーも色鮮やかに調理してあり、素材の味がしっかり感じられます。
ご飯はもちもちとしていて美味しかったです。

素晴らしく美味しいですよ！( ゜∀゜)ノィィョ

野菜カレーをいただいて、押上のSPICE cafeでいただいたマイルドな野菜カレーを思い出したのですが、後で清川さまからお話を伺う機会がありましたが、お好きなお店のひとつとの事で納得です。

清川さまよりカレーについての説明がありました。
ご飯は玄米、黒米、押し麦などを使ったものです。
カレーは油を極力使わずにヘルシーに仕上げています。
野菜は地元の有機農家から直接購入したもので、キーマカレーの鶏肉も地元でゆっくりと育てたものだそうです。
そしてスパイスは、フェアトレードで購入したものだそうです。

食後にはBijaのチャイをいただきました。
このチャイもインドのNGOから直接買い付けたそうです。
甘さとスパイスで、身体がとても温まりました。

食中～食後にあたって、Bijaの清川さま、河田さま、パクチーハウスの佐谷さまから活動内容のお話などがありました。
非常に素晴らしいお話でした。
2008年最後のカレーがこの日のカレーで良かったと思えるのとともに、とても貴重な出会いになったと思いました。
人と人のご縁についても考えましたし、1皿のカレーがさまざまなところと繋がっているんだなぁと考えさせられました。



Bijaの清川さま、河田さま、パクチーハウスの佐谷さま、非常に有意義な時間をありがとうございました！
※お三方に掲載の許可をいただきました。

とても長くなりそうなので、今回は前中後編に分けたいと思います。
それでは、失礼します。

※たあぼうさんも訪問されています。記事はコチラ（2008.12.30）です。
※かりんさんも訪問されています。記事はコチラ（2009.01.01）です。

たあぼうさんの記事に、感謝のトラックバックを送らせてもらいます。
告知記事、本当にありがとうございました！

【関連記事】

2008年のカレー食べ納め（中編～フェアトレードとは）（2009.01.06）

2008年のカレー食べ納め（後編～フェアトレード品購入を実践）（2009.01.07）