おうちキーマドーサとラワドーサ

こんばんは。

先日ちょっと小腹が空きました。
おやつの時間帯ですが、特にこれといって食べるものもなく、またガッツリ食べるのもなぁという微妙な感じでした。
そんな時にはややこじつけな感はありますが、南インドの軽食（ティファン）でしょうf(^^;)

以前おうちドーサを焼きましたので、もう慣れたものです。
ドーサミックスを水で溶き、ブクブク泡立ったのが落ちついたら弱火でじっくり焼きます。



今回はちょっとひと工夫を。
表面が乾いてきましたら、ピザ用チーズを散らしてからdancyuレシピで作ったキーマカレーを乗せました。
キーマの残りは小分けにしてラップで包んで冷凍しておきました。
こういう時に使えると便利ですね。

じっくり弱火で焼いて、端からヘラで持ち上げても大丈夫になりましたら、折り畳んで完成です！



おうちキーマドーサです！
いただきま～す！Ψ(｀∀´)Ψ



本当のキーマドーサとは少々違いますが、家で食べるならこれで十分です。
予想していた通り、キーマカレーからの油がドーサ生地の表面が乾いて割れるのを防いでくれました。
ピザ用チーズもマッチしていて美味しくできました。

さて、もう少し食べたいものの、ドーサミックスは溶いた分は使ってしまいました。
今度はこちらを使ってみましょうか。



一緒に買っておいたラワドーサのミックスです。
焼く要領は先程のドーサと同じでしょう。
ただ、こちらは水に溶いてもブクブク泡立ちはしませんでした。
待たずにすぐ焼けるようですね。
じっくり焼いてみました。



ふたたび、いただきます。
焼いている途中に表面が乾いてひび割れかかったので、マーガリンを少し乗せました。
それがどう出るか。



お、これもなかなかいけますよ。
表面はパリパリですが、サクサク感も強い感じです。
ミックスの中にクミンシードが入っていたので、風味が良いですね。
マーガリンの味付けだけで十分美味しく食べられました。

おうちで手軽にドーサが食べられるのはとても良いですね。
これらのドーサミックスはお薦めですよ！

それでは、失礼します。

【過去記事】

GWカレークッキングその2（2009.05.07）

ネパール料理LAMAのダルバートをいただきました

こんばんは。

新宿・大久保・新大久保のバミューダトライアングルの真ん中に位置する、ネバール料理LAMAに再訪しました。
一応お店からの距離で1番近いのは、総武線大久保駅南口になるようです。
この日はダルバート気分だったので、ネパールターリーセット（950円）を注文しました。
楽しみに待っていると、ターリーが運ばれてきました。



ちょ！(´゜ω゜):;*.':;ブッ
すごい量のご飯です！
ターリーの面積の半分以上を、ご飯が占めている光景は初めてです。
それでは、いただきます。

ダルは先日のダルカレーと同じ緑豆のカレーです。
ご飯とダルカレーで全く被っちゃうなら、初回訪問時はナンと他のカレーにしておくべきでした…(´・ω・`)ショボーン



左は骨付きチキンのドライタイプのカレーです。
骨ごとぶつ切りなので、細かい骨に気を付けていただきました。
一度軽く揚げてから絡めてあるのかな？という感じです。
その隣はジャガイモとホウレン草の炒め物です。
ジャガイモが粉ふきいものようになっていて、とても美味しかったです。

右の画像はムラコ・アチャール（大根の漬物）です。
やや浅漬けで歯応えのある大根に、ターメリックとカリカリにテンパリングしたフェヌグリークの風味が心地良いです。

ターリー盆の半分以上はある大量のご飯と一緒にモリモリ美味しくいただきました。
ここのご飯は水分多めでふっくら炊いてありますので、思った以上にボリュームがあります。
「ナン又はライスお替わり1回無料」とカレーのセットに書いてあるのですが、このネパールターリーセットにもご飯のお替わりが適用されるのでしょうか。
私は試そうにも、胃がはち切れそうで無理でしたm(_ _;)m
しかし、1000円しないでいつでもダルバートがいただけるのは、とても嬉しいです！

この日はそこそこお客さんも入っていましたし（もちろんナンとカレーのオーダーが大半ですが）、これからも頑張って欲しいと思います。
ガッツリ白飯ダルバァーット！という気分の時には、お薦めですよ！

それでは、失礼します。

【過去記事】

【祝開店】ネパール料理LAMA（新宿・大久保）（2009.06.13）←店舗情報載せてマス

OS3.0登場！

こんばんは。

先日WWDCで発表されたiPhoneOS3.0の更新が2009年6月17日にアップデートされました。
※日本は時差の関係で、18日の深夜2時過ぎでした。

私は深夜3時頃にアップデートを確認してソフトウェアの更新をしました。
iPhone3Gは無料、iPod touchは1200円です。
OSのバージョンアップ後の同期（アクティベーションや新機能のspotlightのデータベース構築らしいです）の時間がものすごくかかりそうだったので、電源を付けたまま寝てしまいました。

今朝からインストールしたiPod touchを持って出勤しました。
既にOS3.0の新機能は発表されていたので、ある程度は意識していましたが、いざ触ってみると非常に素晴らしかったです。
私はブロガーとしてiPod touchを使っていますので、その視点から新機能をご紹介します。



最大の目玉はやはりコピペ対応でしょう。
左の画像が私のブログをsafariで閲覧して、文字と画像をコピーしたものです。
コピーする範囲は簡単にドラッグして調節できます。
その後でMailを起動して本文にペーストすると文字飾りや画像などもそのままにメールが送信できました！

今までiPhone3GやiPod touchは一部のアプリを除いてはコピペが出来なかったので、safariでブログのコメントをしようとして落ちたりした事も何度かありました。
また、外出先からブログの更新などは、編集画面で落ちる事を考えると本格的には出来ない状態でした。
それらがメモアプリで打ってからコピペする事で、容易にカバーできるようになります！
また、iPhone3Gなら常時接続できるから問題ありませんが、iPod touchでは移動中に無線LANのエリアから圏外に出てしまう事も当然あります。

メモアプリで作成しておいて、回線に接続してからブログの管理画面にコピペして、記事の更新などもできますね。
これなら海外の公衆無線LAN（国際ローミング使用）でも、接続する時間は短くて済みそうです！
実はこれが一番嬉しいです。
次回ペナン旅行時に威力を発揮するでしょう。

あと、地味かもしれませんがMailやメモアプリも本体を横持ちにした時に、横表示（ランドスケープ）になります。
横位置で英語のキーボード配列で文字を打ちたい方は、有料／無料のメモアプリをインストールする必要がありましたが、それももう必要ありません。

また、食べ歩きをする上で欠かせないのが地図などのお店の情報です。
今までは自宅のMacでgoogleマップの地図を印刷用画面にして、メモ欄にお店の電話番号などを入力してからPDFに書き出したり、スクリーンショットを取り込んで、それをiPod touchに転送していました。
移動中にネット接続できなくても確認はできます。



しかし、本日地図アプリをふと見ると、新しく赤いマークが付いてました。
これをタッチしてみたのですが…。



ストリートビューじゃん！(´゜ω゜):;*.':;ブッ
iPhone3Gだけの機能だというのは知っていたのですが、今回からiPod touchにも対応になったようです。
自宅のMacではストリートビューを見ると本体のファンが回り出すくらい処理が重かったので使いませんでしたが、iPod touchではサクサク滑らかに動きます。
これはお店の周辺を下調べするのに、とても重宝しそうです。

そして今回追加されたボイスメモアプリも忘れちゃいけません。



iPod touchはマイクが付いていませんので、マイク付きヘッドホン（apple純正は3400円のと9400円のがあります）か、マイク付きリモコンのアダプターなど（量販店で1000円前後）を購入しないと使えませんが、お店を出た時に覚え書きをメモで打たなくても、ちょっとボイスメモで録音しておけば、記事にする際に忘れていた点などを補完してくれそうです。

他にもWi-Fi自動ログインなどの、かゆいところに手が届く新機能が満載です。
もちろん便利なアプリがこれからもどんどん登場する事でしょう。

iPhone3Gや、来週発売されるiPhone3G Sも惹かれますが、ランニングコストなどを考えると私はiPod touchで十分かなぁと思います。
特に先日紹介したskype for iPhoneも使えますし、個人的には大満足ですね。

iPod touchの8GBが価格.comによると23,289円、WIRELESS GATEのヨドバシカメラオリジナルプランが月額380円、今回のOS3.0が1200円、ヘッドホンアダプターが1000円で、合計25,500円くらいで、月額380円ですね。

今回のOS3.0になって、ブロガーさんには非常に魅力的なアイテムになりましたよ！
お薦めです！
ただ、OS3.0になって文字変換が若干もたついたり、一部のアプリが起動しないなどの不具合も報告されているようです。
すぐにアップデートで不具合は解消されるでしょうが、それだけは気がかりです。
（帰宅したら充電できなくて、iTunesを再インストールするハメになりましたm(_ _;)m）

その他詳しい機能については参考になりそうなサイトがありましたので、以下に。
それでは、失礼します。

【関連記事】

iPhone OS3.0、ぜひ試してもらいたい新機能と設定法・使用法まとめ。

ムット2号店のお弁当がやりすぎな件

こんばんは。

ムット本店のお弁当がすごく充実していましたが、2号店にあたる南インドティファン＆レストランムットはどうでしょうか。
同じ値段でお弁当を出しますとムットさんは言ってましたが、本店と違ってタンドールがないからナンはもちろん、タンドリーチキンやシークカバブも焼けません。
まさかイドゥリやドーサをお弁当には入れないとは思いますが…。
どんなメニューになるのか楽しみに訪問してみました。



って、ちょ！｀;:゛;｀(;゜;ж;゜; )ブホッ

小滝橋通り沿いの、お店のビルの1階入口で販売していました。
（11:30～13:30の時間で提供）
新宿区ってこういうの厳しいと聞きましたが、大丈夫なんですか？
ちゃんと建物の管理人さんに許可を取ったそうなので、ひと安心です。
2号店はお店まで入りづらいから、外で販売するのは良いアイデアだと思います。



って、おい！(´゜ω゜):;*.':;ブッ

本店と同じどころか、ワンコインになってるじゃないですか！
いや安いのは嬉しいですし、この界隈は学生さん向けの安いお店も多いのは分かりますが、薄利多売にも程があるでしょ！
さすがにこれはインパクトがあるようで、通行人も注目していました。
まぁ、とりあえずはいただいてみましょうか。

お弁当のお客さんにはその場でアイスチャイを出しているようです。
こういうちょっとしたサービスがお客さんは嬉しいと思いますし、日本語ペラペラなムットさんの人柄も強く印象に残るでしょう。

お弁当はチキン、マトン、キーマ、日替わりカレーの4種類で出しているようです。
この日の日替わりはナスのカレーでした。
少し悩んで、キーマカレーのお弁当にしてみました。
ムットのキーマカレーって、ほとんど注文した覚えがありません。
楽しみに持ち帰ってみました。



本店では注文が入ってからナンを焼いて、カレーをテイクアウト容器に入れますが、2号店は作り置きのようです。
冷めてしまうのは致し方ないと思います。
ムットさんもそれは分かっているようで、お客さんに電子レンジがあるかをちゃんと聞いてました。
（少し時間はかかりますが、熱々のお弁当を作ってもらう事もできます）

レンジアップの事を考えてか、フタを取るとラップをかけてありました。
こういう気遣いが、いかにもムットさんらしいと思いました。
微笑ましい気持ちになりながら、温めていただきました。



見た目は本店のお弁当とあまり変わりませんね…。
サラダがパチャリ、タンドリーチキンがチキンパコラになったくらいでしょうか。
といっても、パチャリが入ったお弁当なんて日本中でもムットさんとこくらいでしょうf(^^;)



キーマカレーは鶏挽き肉を使っています。
カルダモンやカレーリーフが入っていて、酸味の使い方が上手なカレーです。
また、刻んだ生のピーマンが入っていて、食感を楽しませてくれます。
しばらくして辛さがじわじわきて、かなり発汗しました。
南インド料理のシェフが作るとこういう味になるんだなぁと感心してしまいました。

さて、ナンは焼けないですから、これはチャパティかな？と思って手に取ってみると…。



これ、パロタじゃん！ΣΣ(°Д°；)
これにはびっくりしました。
パロタが入ってるお弁当なんて初めてみましたよ。
熱々で、カレーとの相性はばっちりですし、単独でも甘くて美味しかったです。

しかし、これで500円はありえないですよ。
パロタは作るのに手間もかかるでしょうし、大変でしょう。
ちょうどその日の夜にcurryvaderさんが2号店にいらっしゃると連絡をいただいたので、お弁当の価格などを確認しに2号店にまた行ってきました。

聞いたところ、もうお弁当は1か月以上販売しているそうで、結構売れてるそうです。
そらそうですよ、500円であの内容なら私もコンプリートしますよ。
せめてパロタをチャパティにしてはどうかと伝えたら、チャパティの日もあるそうです。
粉ものは固定ではなく、日替わりみたいな感じでしょうか。

しかし、本当に面白いお弁当だと思いました。
本店のお弁当の記事でも触れましたが、近くのシディークのお弁当の場合でも、日替わりカレーとライスに限り500円です。
まさか、シディークのワンコイン弁当を超えるお弁当が出てくるとは思いませんでした。
2号店のお弁当は、やりすぎなくらいのコストパフォーマンスですね。

これでお弁当を買ったお客さんが、夜にも訪問してくれると良いのですが。
それでは、失礼します。

【過去記事】

店舗情報や今までの訪問した過去記事リンク集はコチラです。
※30min.のお店ページはコチラ（ムット本店）とコチラ（2号店）です。

ムット本店のお弁当がものすごい件

こんばんは。

少し前にムットで、テイクアウトのメニューを新しくしたいという話を聞きました。
それなら一度注文して、ちらしなり店内メニューなりを新しくしないといけませんね。
チキン、野菜、マトンの基本のカレー3種類のお弁当を用意しているそうなので、3日連続で持ち帰りました。
まずはムットでオーダー率が1番の野菜カレーのお弁当です。



野菜カレー、ハーフサイズのナン、ライス、ワダ、ピックルのセットです。
ワダやピックルが入ったお弁当なんて、他のインド料理屋ではそうそう見られません。
フワフワのワダに、シャープな辛さでカレーリーフの香りが効いた野菜カレーはピッタリです。

ハーフサイズのナンですが、ナンの生地を少なめにして、丸形にして焼いたものをカットしています。
普段お店でナンは注文しないので、久しぶりにムットのナンをいただきました。
ほんのり甘めの生地で、パリッとした部分とモッチリした部分があって美味しかったです。

そして翌日、今度はチキンカレーのお弁当にしてみました。
店内でフタをする前に写真を撮らせてもらいました。



チキンカレー、ハーフサイズのナン、ライス、タンドリーチキン、サラダのセットです。
小さいスペースの中身は日替わりになるのかな？と思ってムットさんに後日聞いてみましたら、カレーの種類に合わせて変えるそうです！
野菜カレーにはワダを付けて、チキンカレーはノンベジだからタンドリーチキンを付けて、という事らしいです。
普通はカレーだけ差し替えますよね。
これには驚きました。

サラダも大きくカットしたトマトが入っていたりで、手を抜いていませんね。
カレーにごろごろと入ったチキンは、とてもマイルドで美味しかったです。

こうなれば、最後のマトンカレーのお弁当に期待しない訳にはいきません。
これまた店内で撮影してから持ち帰りました。



マトンカレー、ハーフサイズのナン、ライス、小さなシークカバブ、カットしたトマト、ピックルのセットです。
マトンカレーだからシークカバブというのは分かりますが、いやはや…。
これ、普段お店でいただいてるのより断然豪華ですよ。

マトンカレーはいつものようにお肉が上手に処理されていて、しかもビッシビシに辛いです！
ピックルとシークカバブも辛いので、このお弁当は1番辛いですね。
たっぷり発汗してしまいました。

これらのお弁当は、看板やメニューなどにはありませんが、もうオーダー出来るそうです。
お値段はどれも580円です！(´゜ω゜):;*.':;ブッ

いや、ちょ、待ってくださいよ。
タンドリーチキンやシークカバブが入って、ナンとライスの両方が付いてるお弁当で、この価格はおかしいですよ。
近くのシディークのお弁当の場合でも、日替わりカレーとライスに限り500円、その他のカレーとライスのお弁当で580円、カレーとナンの場合は680円です。

かなり無理してる価格なんじゃないかと心配ですが、内容は文句ありません。
近隣の会社勤めの方にもぜひ試していただきたいですね。
近々ランチメニューと合わせてポップやメニュー表を新しくしたいと思いますので、その際にテイクアウトは大きくアピールする事にします。

それでは、失礼します。

【過去記事】

店舗情報や今までの訪問した過去記事リンク集はコチラです。
※30min.のお店ページはコチラ（ムット本店）とコチラ（2号店）です。

な～ごさんからあるブツをいただきました

こんばんは。

最近お世話になっておりますな～ごさんより、あるブツいただけることになりました。
先週末、な～ごさんはTAPiRのランチに訪問されてましたので、私がアールティのランチの後で、お店へ受け取りに伺う予定でした。
これが1つ前の記事のTAPiRに伺う用事でした。

しかし、アールティのランチが美味しすぎて長居してしまい、約束の時間に間に合わないという大ポカをやらかしてしまいました。
本当に申し訳ありませんでした…m(_ _;)m

それでも、な～ごさんがお店にブツを預けてくださいましたので、無事に受け取り帰宅しました。
例のブツとは、こちらです！



むかご（零余子）の鉢です。
な～ごさんのお宅で栽培されているのを、お裾分けしていただきました。
私はむかごって良く知らなかったのですが、ヨメさまが知ってました。
小さなジャガイモみたいな実がなるそうです。
※Wikipediaを今見て勉強してきました。
いただいたのはヤマノイモのようです。

これから大事に育てさせてもらいます。
今回、な～ごさんにはむかごだけでなく、TAPiRに立ち寄らせてもらったことでひょんな事からドリアンをガッツリゲットさせてもらいましたし、大感謝です！

このお礼は後日必ずや。
それでは、失礼します。

カオニャオ・トゥリアン作りました！( ゜∀゜)ノィィョ

こんばんは。

エスニカンさんの記事で、カオニャオ・マムーアン（フレッシュマンゴーとココナッツミルク風味のもち米デザート）のマンゴーをドリアンにした、カオニャオ・トゥリアンなんてものがあると知りました。

ぜひ食べてみたく、タイ料理屋で調べたところ、新宿・小田急ハルク裏のピッチーファー2ndのメニューにありました！
ただ、お店に行ってみると「その日は提供できません」との事でした。

他には吉城寺の某タイ料理屋などにあるみたいですが、ちょっと行きにくいなぁという感じです。
それなら自分で作ってみようかなぁと思い、ドリアン調達に出かけました。

まずは、アルタ横の有名な果物屋、百果園に行ってみました。
こちらはカットフルーツなどを店頭で販売しています。
ドリアンが置いてある事は知っていたのですが…。



ちょ、高ぇ！！(´゜ω゜):;*.':;ブッ

ドリアン1玉3500～4500円くらいします！
これはおいそれとは手が出せませんし、ドリアン1玉も買って帰ったら、ヨメさまにめちゃ怒られそうですm(_ _;)m



お店の側面に回ってみると、ドリアンがカットしてパックで売られてました！
価格は1200～1400円くらいでした。
実が2つほど入ってこの値段ですか…。
タイフェスで1本500円で販売していたのを思うと、ちょっと買いづらいです。

店員さんに、1つに小分けして売ってもらえないか交渉してみましたが、無理でした…(´・ω・`)ショボーン
その日はビニール袋なども持ってきていなかったのもあり（2重に包んだりしないと、電車などで迷惑がかかりますからね(ノ∀`)タハー）、一旦保留にして帰りました。

後日アールティに訪問した日の帰りに、用事がありTAPiRに立ち寄りました。
これから百果園でドリアンパックを買う予定だとTAPiRの店主に話したら、「前に新大久保の八百屋さんで安く売ってましたよ」と教えてもらいました。

それは行ってみなければ！ということで場所を教えてもらって、駅方面へ再び向かいます。
新大久保駅改札から信号を渡って、斜め向かいの道を歩いてすぐの場所に八百屋はありました。



新宿八百屋という八百屋です←そのまんまやがな
つかここを左折したらルン・ルアンな訳ですが。
以前は本屋さんだったこともあり、ここは意識したことはありませんでした。

ドリアンは置いてますかねぇ…。
期待しつつ見ていくと、あの匂い（香り？）がしてきました！



ドリアンキタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!

しかもこれは熟していて割れているため、おつとめ品で1800円！
通常は2200円で販売しているようです。
アルタ横の約半額ですか。
確かに安いです！

しかし、丸ごと1個もいらないんですよねぇ…。
ここではパック売りをしていないので、店員さんに聞いてみましたが、小分けはしていなくて丸ごとでないとダメなようです。

一旦諦めて、TAPiRの店主にやっぱり百果園で買います、と伝えに行きました。
そうしたら「半額づつシェアしましょう！」という救いの声が！
半額だと…900円！？
もちろん文句などありません。

再度新宿八百屋へと戻り、今度こそドリアンをゲットです！
ずっしり実が詰まったドリアンを持ち帰ります。
もちろん途中でショップ99に立ち寄り、タッパーを買うことも忘れません(ノ∀`)タハー



急遽お店でドリアン解体式となりました！( ゜∀゜)ノ ワチョーイ
ランチタイム明けで、お客さんがいない状態で本当に良かったですf(^^;)
ペナンの市場でドリアンを買った時は、ドリアンの殻に小さなナイフを突き刺して、割り開いて解体していましたが、このドリアンは下の方が自然に割れていましたので、普通に手で簡単に割れました。



TAPiRの店主と仲良く山分けですよ！( ゜∀゜)ノ ワチョーイ
アルタ横よりも安く、しかも割りたてのドリアンをゲットできるとは思いませんでした。
タッパーに入れてしっかりフタをして、そしてビニール袋を2重にして厳重に包みました(ノ∀`)タハー

大急ぎで帰宅して、そのまま冷蔵庫に入れて冷やしました。
そして夕飯の後で、お待ちかねのカオニャオ・トゥリアンですよ！
レシピはカオニャオ・マムーアンの時と同じなので割愛します。
ただ、カオニャオはなかったので、日本のもち米で代用しました。

封印を解くと、キッチンにあの香りが充満します！
ヨメさまは別室に避難中ですf(^^;)
あっという間に完成です！



いただきまーす！Ψ(｀∀´)Ψ



あむぁ～い！ヾ(´▽｀;)ゝ

マンゴーの場合は甘さだけでなく酸味もありますので、それがいいアクセントになるのですが、ドリアンはめちゃ甘～いので、かなりこってりですね。
これは甘党かつドリアンが平気な方限定のメニューですね。

もっとも、ココナッツミルクの風味がドリアンを包んでくれるので、やや癖は控えめになりますね。
ドリアンが苦手な方にはおすすめです。
…そんな方がこれをいただくかは甚だ疑問ですがf(^^;)

私のようなドリアン愛好家は、直接プヨッとしたのを食べた方が良いかもしれません。

ドリアンはまだ冷蔵庫に残ってます。
これから独り占め…あ～幸せです！( ゜∀゜)ノィィョ

TAPiRの店主さま、嬉しい申し出をありがとうございました！
それでは、失礼します。

【店鋪情報】

クイーンズファーム　新大久保駅前店
※うちのブログで八百屋の店舗情報て(ノ∀｀)アチャー

住　　所：東京都新宿区百人町2-9-16
　　　　　周辺地図はコチラ
電話番号：03-5338-1239
営業時間：未確認
休　　日：未確認

【過去記事】

カオニャオ・マムアンを作りました（2009.05.21）

逝ってしまった天才に捧ぐ

こんばんは。

ここ何年か試合を観に行っていませんでしたが、自分の中ではいつも絶対的な強さを感じていました。
それだけに対戦相手を判官びいきで応援する事も多々ありました。

馬場さんは別格としても、自分の中では1番上手いプロレスラーだと思っていました。
プロレスファンになった最初のきっかけが彼らの試合でした。
心よりご冥福をお祈り申し上げます。

三沢対川田が再び観れてよかったです。
三沢対武藤が観たかったです。
三沢対橋本のゴングですね…。

でも早すぎるだろ！・゜・(ノД`)ノ・゜・。

2009年6月13日22時10分、合掌・゜・(ノД`)ノ・゜・。

【祝開店！】Aarti（アールティ：秋葉原）

こんばんは。

6月8日に、秋葉原に新しいインド料理店がオープンしました。
アールティというお店です。
食べ歩きのカレーブログをやっておきながら何ですが、出不精なもので東京方面は本当に足が遠くてなかなか行かれません。
しかし、今回は事情が違います。

以前、大阪の都島の南インド料理店ティラガに訪問した時に、偶然お知り合いになったりえさんという方がいました。
そのりえさんが以前南インド旅行時に、およそ日本人旅行客がいないような街中で、バッタリ日本人女性と会ったそうです。
その方があやこさんという方です。
あやこさんはインド料理店で働いていらっしゃいました。

りえさんのご縁で、curryvaderさん主催のムットでのオフ会に、あやこさんと一緒に参加してくださいました。
人の出会いのご縁はとてもありがたく、面白いものですね。

そして時は流れて、あやこさんがオーナーとなり、インド料理店を開かれたと聞きました。
それが冒頭のアールティです。
普段出不精な上に、天の邪鬼なので「他の人と同じ事をしてもねぇ」…と普段なら出かけませんが、あやこさんのお店とあっては、何をおいてもお祝いに駆けつけなければなりません。

また、こちらのお店では珍しいインドのスナックをいただけるというのを、他のカレーブログの方の記事で沢山目にしました。
ただ、夜の予約メニューという事ですし、あやこさんが前に働いていらっしゃったお店にも訪問する機会がなかったダメダメな自分としては、やはり普通のカレーなどを最初にいただいてからでないといけませんやね。
例えるならダカーポで一見さんが、いきなり「鯛うどん20匹ください」と言うようなものかなぁと。
という訳で土曜日のランチに行って来ました。

ほぼ初めて降りる秋葉原は、電気街口方面に降りなければ、想像していた感じと全然ちがいますね。
メイドさんもいなければ、歩行者天国で撮影会や量販店もありません。
JRから徒歩5分、地下鉄からはすぐ近くにお店はありました。

ビルの2階にお店はあります。
JRからだと首都高1号があり、渡るのには少々遠回りするか、地下鉄の出口から道路の向こう側へくぐるのが良いかと思います。
といっても、秋葉原は初めてに近いので教えてくださいエライ人(ノ∀`)タハー



ビルの入口には、数々の開店祝いのお花が並んでいました。
知り合いの方からのお花もあり、手ぶらで来てしまったKYな自分に凹みつつ、2階へと上がりましたm(_ _;)m



店内はとてもきれいで、テーブル席で20席くらいです。
広すぎず、狭すぎずにくつろげる感じで良いですね。
さて、ランチメニューは以下のようになります。

Aセット（780円：カレー1種類、ナンまたはサフランライス）
Bセット（880円：カレー2種類、ナンとミニサフランライス）
Cセット（980円：カレー2種類、タンドリーチキン、ナンとミニサフランライス）
アールティスペシャルセット
（1200円：カレー3種類、タンドリーチキン、ナンとミニサフランライス）
※全てのセットにサラダ、ラッシー付き

カレーはチキン、キーマ、エビ、ミックス野菜、日替わりの5種類です。
5種類もカレーを常時用意するのは大変でしょうし、サフランライスもコストがかかるでしょう。
さらにテイクアウトは600円ですか。
この意気込み、素晴らしいですね。
近くに勤めてたらしょっちゅう通いますね(ノ∀`)タハー

今日の日替わりは、ほうれん草とマトンのカレーとの事です。
開店祝いにアールティスペシャルセットを注文しました。
カレーは日替わりと、せっかくですからシェフのお薦めのカレーをお任せであと2つ、用意してもらう事にしました。

しばらく待っていると、ヒロシさんがいらっしゃいました！(´゜ω゜):;*.':;ブッ
スタンド使いとスタンド使いは引かれ合うという事ですねf(^^;)
ヒロシさんと相席していろいろお話していると、カレーが運ばれてきました。



お任せのカレーはミックス野菜カレーとエビカレーになりました。
それでは、いただきます。
まずは日替わりのほうれん草とマトンのカレーからいただきました。



ウマ～イ！( ゜∀゜)ノィィョ
ほうれん草のペーストがしっかりしてますし、マトンは臭みもなくざっくりした歯ごたえが楽しめます。
しっかり辛口で、美味しいです！



そしてミックス野菜とエビカレーもいただきました。
ミックス野菜カレーはタケノコ、ジャガイモ、カリフラワー、ナス、パニールなどが入っています。
ランチからカリフラワーやパニールを入れているお店も珍しいですし、その上、ドライタイプに近いゴロゴロと具沢山のカレーが出てくるとは思いませんでした。
ほうれん草とマトンのカレーよりも、あとからじわじわ辛さが来るタイプですね。

エビのカレーは、プリプリのエビとマッシュルームが入っている、とてもマイルドで甘口のカレーです。
この3種類はとても良いバランスだと思いました。

カレー以外も良いですよ。
ナンはもっちり部分とパリパリ部分もあり十分な食べ応えですし、サラダも彩りよく沢山の種類の野菜が詰まっています。
そしてタンドリーチキンは香ばしく焼かれて、柔らかくジューシーでとても美味しかったです！
タンドリーチキンで特筆するくらい「美味しい！」と思ったお店はインド料理マハトマとHATTIくらいですが、それに匹敵するかと思いました。



サフランライスにカレーを乗せて、混ぜまぜして楽しみました。
（ヒロシさんの注文したキーマカレーもいただきました）
キーマカレーも鶏挽き肉を使っていますが、お肉の粒が大きくて食感があって美味しかったです。

そういえば、サフランライスって初めていただいたかもしれません。
ターメリックで色づけしているお店がほとんどで、それにバターを入れたりしてテカテカなご飯のお店も過去にありましたが、こちらのご飯はきちんとうっすら黄色みがかっていました。
日本米のようですが、パリッと炊かれた部分もあり美味しかったです。



ホットチャイをあやこさんからサービスしていただいちゃいました。
ありがとうございます。
最後まで美味しくいただけました。

ランチからこんな非常～にグレードの高いカレーをいただけるとは思いませんでした。
これなら原理主義者のヒロシさんも大満足でしょうf(^^;)
良いお店ですね。
更に夜のメニューも気になりますし、件のインドスナックももちろん気になります。
場所柄、私の得意な地域でないので頻繁には行かれませんが、ぜひまた訪問したいと思います。

ヒロシさん、同席できて嬉しかったです。
サプライズ、ありがとうございました(ノ∀`)タハー

最後にあやこさんへ。
本当にこの度は、開店おめでとうございます！
色々とご苦労があったかと思いますし、これからも大変だと思います。
どうかあまりご無理をせず、お身体を壊さないようにしてください。
ヨメさまを連れてその内また伺わせてもらいます。
あと、定休日がないのはお客としては嬉しいのですが、あやこさんやスタッフのみなさまの体調もありますので、できればしっかりお休みを取っていただきたいなぁと思います。

それでは、失礼します。

【店鋪情報】

Indian Restaurant Aarti（アールティ）

住　　所：東京都千代田区神田佐久間河岸50　大岩ビル2階
　　　　　周辺地図はコチラ
電話番号：03-3864-5602
営業時間：ランチ11:30～15:00（LO15:00）、夜17:00～22:00（LO22:00）
休　　日：なし→不定休の予定

【祝開店】ネパール料理LAMA（新宿・大久保）

こんばんは。

以前カレーパトロールで報告しましたが、職安通りのグレートインディアの1つが閉店して、すぐ居抜きでネパール料理LAMAというお店がオープンしました。
オープンしてちょうど4ヶ月が経過しましたね。
少し時間が空いてしまいましたが、初めて訪問してきました。



店内はテーブルで32席で、ネパールの男性コックと女性ホールの2名でした。
終日カレーとナンかライス、サラダ、ドリンクのセットで780円からあります。
しかもナンかライスのお替わりが1回無料という太っ腹さです！

ネパール料理店ということで、豆カレーとライスのセットにしてみました。
待っている間にメニューを眺めてみましたが、パラタやロティー、チャナマサラとバトゥラのセット、チキンシャスリックなどの珍しいメニューに加えて、ネパールの定食ダルバートに相当するネパールターリ（950円）やチョウミン、トゥクパもありますね！

しかも店員さんに確認してみたところ、ランチから何でも作ってくれるとのことです！
先日経堂のネパール料理店パリバルが閉店してしまったというのもあり、ダルバートが恋しい身としては再訪必至です！

そうしていると、豆カレーが運ばれてきました。



おぉ！？Σ(゜Д゜)
珍しい緑豆をたっぷり使ったカレーです。
ご飯にかけて、いただきました。



ご飯は水分多めでふっくら炊いた日本米です。
ネパール料理店だと、ターメリックライスよりは白飯の方が嬉しくなりますf(^^;)
カレーは緑豆、赤豆、小豆などが煮くずれてほっくりしています。
ネパール料理らしくスパイスは控えめです。
ただ、コンソメが効きすぎに感じましたので、もう少しシンプルに塩で調整でも良いかと思いました。
サラダはごまドレッシングがかかったオーソドックスなものでした。



食後のホットチャイで温まって完食。
結構お客さんがポツポツ入っていましたし、これは長続きするかもしれません。
お酒のメニューの価格が安いので、夜にアラカルトで訪問するのもアリだと思います。
次回はもちろんネパールターリをいただきますよ！

それでは、失礼します。

【店鋪情報】

ネパール料理　LAMA

住　　所：東京都新宿区百人町1-12-1
　　　　　周辺地図はコチラ
電話番号：03-5389-1425
営業時間：11:00～23:00（11:00～17:00がランチタイム）
休　　日：なし