麻婆茄子の日

今日は、半年に一度の麻婆茄子を食べる日。
ところが、最近のスーパーの惣菜売り場にはできあいの麻婆茄子が売っていない。
仕方ないので、「麻婆茄子の素」と茄子3本を買いこんで自分で作る。
「素」というやつは2－3人前なので多いんだが、これ一皿だけでおかずが足りるからいいか。
せっかくなので、安物のスパークリングワインも買って、シャンパン気分で「ポン!」と栓を抜く。
この日ばかりは、今日受け取った「賞与明細書」が目のおかずとなる。