私にとっては不健康食の代名詞で長年遠ざけていたカップ麺が､最近見直すに値し､実際に食べるようになってきた｡
具体的には､まずカロリーが300kcalを切る商品が増えたこと｡
そして次の関門､塩分（食塩相当量）も4.0ｇを切るの商品も増えたこと｡
もちろん､私が実際に購入するのは､カロリー・塩分ともに合格ラインなものに限る｡
こういう商品は､若者が主なターゲットであるコンビニには置いてなく（高カロリー・高塩分のガッツリ系ばかり）､年齢層の高いスーパーで探す｡
たとえば明星食品の「評判屋 わんたん塩ラーメン」は､ノンフライ麺を使ってカロリーを237kcalに抑え（200台前半に抑えているのは優秀）､塩分こそ4.0gと私基準では高いが､それでも従来品より塩分が25％カットされているという（塩分を減らしてダシを増やしたらしい）｡
さすが技術力のある明星食品｡
そして､その塩分摂取量を､さらに２つの方法で減らす工夫がされているのがいい｡
一つは､「しおケアカップ」と名づけたカップ底面近くの段差部分で､そこより下のつゆを残せば､食塩相当量が2.3gですむと書いてある｡
日本人の食塩相当量の目標値は１日6gなので､目標値の１食分相当だから大合格｡
こういう工夫は､塩分コントロールをすべき全日本人にありがたい｡
もう一つある｡
これは大々的には謳っていないが､つゆがインスタント袋麺と同じく別袋になっており､食べる直前に入れるようになっている｡
すなわち､スープの塩分濃度それ自体をユーザーがコントロールできる仕組みだ｡
従来のカップ麺にできなかったのはこれだった｡
というわけで､私は､粉末スープを全部入れず､2割ほど残した（袋麺の経験上､半分残しても大丈夫）｡
カップ麺は､たいていそれだけでは栄養バランスが悪いので､今回はゆで卵1個と生ワカメとミックスベジタブル（冷凍）を入れた｡
こういう具を入れると､スープに混じるので､スープを残しにくくなるのが痛しかゆし｡
でも粉末スープの投入量を最初に減らしたので､スープを全部のんでも塩分は抑えられる｡
値段も高くなく､ノンフライ麺だから生麺に近い食感（かんすいも使用）｡
そもそも私は､「食べるならラーメンよりワンタンメン」（ワンタンだけだと物足りない）と日頃から思っているので､まずはその理由でこれを手に取った｡
最後に注意しておくが､こういうノンフライ系のカップ麺は､湯を入れて待つのが3分ではなく､4分であること｡
この1分の違いが大きいことは､早まって食べてしまってわかる｡
追記：近所のマイバスケットに､もう１つ大合格を出したいカップ麺があった｡
「金ちゃん ぶっかけ生うどん」である｡
いわゆる大手でない､徳島のローカルな「金ちゃんヌードル」の会社（徳島製粉）なので､
東日本ではめったにお目にかかれないかもしれない（実際､周辺の他のマイバスケットでは置いてなかった）｡
これは真に生うどん（小麦は国内産）なので､乾麺のカップうどんとは異なり､本物のコシが味わえる｡
しかも生うどんなので､湯を入れて待つのは3分ではなく､2分！
なんと上の「わんたん塩ラーメン」の半分の待ち時間｡
さて肝心のカロリーは263kcal｡
小麦以外に寒天を使っているからか｡
揚げ玉がはいっていてこの値なので､それがなければ（私は不要論者）さらに下げることも可能｡
そして塩分（食塩相当量）は2.2g｡
こちらはつゆを残さなくてもこの値だ｡
なので優秀さでは､こちらが上｡
この値で済んだのは､なにより湯を捨ててつゆに麺を浸さない､ぶっかけ形式であるため｡
それにかつおだしが効いているためだ｡
このカップうどん､値段も安く99円（税抜き）で売っている｡
具は貧困なので､自宅で追加すればよい｡
湯を捨てた後､冷水を入れて切れば､”冷やし”にもできる｡
さらに追記２：金ちゃん生うどんに「焼きうどん」バージョンもあった｡
こちらはマイバスケットではなく､100円ショップのCan★Doで発見｡
確かに生うどんの湯を捨てるのだから､焼きうどんが生まれるのは自然の条理｡
しかもカップ焼そば（UFO）のように”かやく”（乾燥野菜）がついてくる分（揚げ玉のふりかけは常備）､栄養バランス的にもお得｡
肝心のカロリーは291kclなのでギリ合格｡
そして塩分（食塩相当量）は1.6gとさらに下っている！
4g以上が当たり前のカップ麺の世界で､この値はすごい｡
蒸らし時間は同じ2分で､100円（１円高い）なのだから､時計にも財布にもやさしい｡
惜しむらくは､甘目のソースが､「焼きうどんは醤油派」の私にとっては､うれしくなかった｡
私にとって不要な揚げ玉と糖類を減らしてくれれば､さらにカロリーを下げられるぞ｡
その分､かやくを増やしてくれると尚嬉しい｡