世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

海鼠(なまこ)第1章【語源】

2007年01月19日 14時01分10秒 | Weblog

    赤ナマコ

海鼠(ナマコ)・マナマコ

【語源】
海の鼠(ネズミ)と書いて、ナマコと読むのは、夜になるとネズミの
ように海底をはいまわるからとか、見た目が、ネズミの後姿に似て
いるから・・・・などと言われています。

古くは、ナマコは単に「こ」と呼ばれていたようです。
生の「こ」が「なまこ」と言うわけです。
また、中国名は「海参」海のニンジンです。英名は「sea cucumber」
海のキュウリとか「sea sausage」海のソーセージと言います。

インパクトある姿をしているので、見た目から命名が多いようです。



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マグロ君、お魚屋さんに出没!

2007年01月19日 05時59分19秒 | マグロ君の【正体】は?


2007年1月18日・・・・・・マグロ君が大好きなお魚屋さんに立ち寄りました~!

左が旬の寒(かんざわら)、右が生のメカジキ・・・

上には、活の伊勢海老と活の毛蟹~!

美味しそう~!



大きな真鯵金目鯛・・・ナメタガレイに、奥は寒鰤(ぶり)とスルメイカ

ですね~!どれも鮮度抜群~!

新宿にある・・・・お魚屋さんですよ~!マグロ君行きつけ・・・!

さて、何処でしょう?

また、レポートしますね!




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