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世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

世の中はクリスマス・・・しかし~魚でしょう~

2009年12月24日 06時46分22秒 | マグロ君の【正体】は?
今年もやってきました!クリスマス~

しかし・・・そんなのかんけいねぇ~日本人は魚でしょう~


また来てます~築地に~

築地に来ると・・・・血が騒ぐね!



カンパチです~天然物!

流通しているカンパチの9割は養殖物!天然は貴重です~




マイワシ~ようやく手の届くお魚になりましたね~

ここ数年、高くて~もともとは大衆魚でしたが、不漁でものごつい高値に・・・

今年は大分下がって口にできるようになりました~嬉しい~



鯨を保護するから減ったのかな?




スズキ・・・・この時期に?  水温がおかしい~温暖化や~




キンキ~超高級魚!

しかし~~~仙台の笹カマボコ! 昔はこのキンキで作ってたとか~~
美味いやろうな~



一度で良いから食ってみたい!





メバル~~~



ハタハタ・・・・ブリ子食いたい!




い~ニシンが・・・・刺身でもいけるね!  しかしこの時季にニシンて~




ヤリイカ~


マナガツオ~鮮度の良い物を刺身にすると絶品です!




マナガツオに結構~似てる・・・・・エボダイ(シズ)




ウマヅラハギ~~~鍋で食いたい!


そして~結構~似てる・・・・・本カワハギ!

肝醤油で刺身やね~~~~~煮付けもえ~な~




シシャモの生~~~秋限定で流通します!

いつの話やねん!いつの写真なの?


ハタハタ~~~再び!特に意味なし!






再び・・・鰯!

安くなったのが嬉しくて・・・・つい!



クリスマスに魚って・・・・・どうなん?










            




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】