世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「鬼無里村」で、ホッケの活造り~

2012年10月02日 06時24分24秒 | 八王子 食べ歩き


鬼無里村に来ています~~






まずは~~イカの沖漬けから~~




まずは~押しとく~?
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・・・で、カワハギの活造り~~~


この日は活イカ入荷なし・・・残念です!


え~しょっぱなの映像は過去の映像です!






・・で、イカがないけど~~珍しいものがあったので発注~~


↑何だか解かる?






ホッケです!(真ホッケ)


刺身で食うなんて~~北海道以外でも出来るのね!


モチのロンで活きてます!








この後~~薬味が来て~~

ネギと 自家製柚子胡椒です!






しゃぶしゃぶでも行くらしい~~






半分刺身~~半分しゃぶしゃぶで堪能させていただきました!






・・・で蟹に走り~~~↑






これ・・毛蟹じゃないよ!クリガニって奴~~


昔はこれも毛蟹で流通してた!

毛蟹もどきです!



見分け方は爪の先が黒いのがクリガニ!


モチロン毛蟹より味は数段落ちます!

しかし~~数段安い!







メイタガレイの活造りを食い倒し~~~






いつもの行者ニンニクの天ぷら~~






穴子の天ぷら~~~と揚げ物に走り~~


〆は・・・・・撮り忘れた!



しかも~~~何食ったか記憶なし!








ま~とにかくは一度は行ってみな~~~鬼無里村!





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