世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

鬼無里村で~鱧しゃぶ~

2012年10月26日 06時47分23秒 | 八王子 食べ歩き


鬼無里村に・・・来倒しております!


最近、八王子も行き尽くした感あり・・・

新店が見つからん~~







まずはお通し~~↑


いつもはイカの沖漬けですが~今日は魚の南蛮漬け的な~~


まずは~押しとく~?
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やってます!

↑いつもながらの呑みかけ映像!






そして~~ありました!本日!活イカの刺身!







本日はスルメイカ! 活きてる奴なので、肝も刺身で~~






そして~カワハギの活造りをいつも通り頼み~~

↑夏場故・・・肝がなかった!残念!秋を待とう~~



そう~~8月の話です!







タラバガニの外子の塩辛~~珍味です!







ホヤの塩辛に~~~



   珍味連発!







↑真夏にヒレ酒! 危険すぎる攻め方!








先ほどの活イカのゲソは天ぷらで~~~








・・・・で、ハモしゃぶ!


何んと言っても~夏真っ盛り~~~鱧!ですよね!

   アップする頃は・・・秋?もしや・・冬だったりして!



 




まず野菜から食い倒し~~






お待たせしました~ハモ↑








〆は雑炊で~~~


ハモも美味いけど~~やっぱフグには かなわんね~~






鬼無里村は 活イカがある事を確認してから行くべし!










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