「萬屋（よろずや）おかげさん」に二度目～～
なんとこの店～居酒屋で唯一ミシュランの星をとった店なのです！
何年前やろ？前回来たの？？？
前回はミシュランが日本に上陸する前やったな～～確か！！！
前回の様子は・・・・・こちらで！
今回のと比較せよ！！この店の良さがよりわかるよん！
まずは～押しとく～？
まずは～～やってます！
おからをどうにかした物と～
トウモロコシのさつま揚げのお通しからスタート！！
本日のメニュー↑
右側がコースメニューで左がその他の商品！！
前回はコースなんてなかったような・・・・？
今回はコース プラス単品で食い尽くすことにしました～～
ホタテの刺身から～～
岩手 野田村の塩でいただきます！
ホタテのヒモを煮た奴も横付け！！こう言うのが嬉しい～～
ヒモの価値をつけて出す！
そして～～ワタは単品でしょっつる煮に～（メニュー参照↑）
すべてを使い回すだけでなく～価値を付けて提供する精神が素晴らしい～
日本酒も進むっちゅうねん！
マコガレイ刺身の 煎り酒漬け～～
刺身もこうやって出されるとワングレード上がります！
身とエンガワも均等に提供～～
そして～このいり酒がまた美味い！酸味のある出汁醤油みたいな感じでした～
金目鯛の藁炙り 沖縄の塩でいただきます！
ワラの香り香ばしい～～そして～食べ方もそそる演出！塩までも産地を提示！！
この料理にはこの食べ方！この塩チックな～～店主のこだわりが伝わってきます。
東光を・・・・
燗でいただいております
初鰹のヅケ～～～
え～昨年春の話です！
良い色！美味そう～～
店内の様子↑既に満席！予約しないと入れない店です！
好物の〆張鶴があったので発注～～
熱燗と二刀流でいただいております！
ホタテのワタ しょっつる焼きは頼まざるをえない～
しょっつるってのが良い～～ハタハタを使った魚醤です！
しょっつるの旨みがワタに合う！！！
じゅんさいをいただき～～
鳳凰美田をいってます！
山田錦の5割磨きらしい～～
日本酒も豊富～～
揚げ銀杏を追加発注～～
雪漫々（ゆきまんまん）を～
これも呑んだ事ない気がする～～
呑み倒してるくせに～酒は記憶にとどめない奴！
カツオのなめろう～～
アジではありません！初鰹なんです！
酒がノンストップ！！！
↑読めん！！しかし～美味い酒でした！
キンメダイの兜煮をいただき～～
↑こんな酒をあおり～～
↑店主に一番下の だるま正宗 三年古酒をお勧めいただいたので呑んでみた！
こ奴です！
お～～～黄色い！！美味しい気がした
値打ちなし
キンメダイ肝煮は別発注でも食いたい！！！
滅多に味わえない代物ですね～～
とどめに～天青～～～
そして～海苔が来て～～
漬物が来て～～
味噌汁！！！
〆は～～この店自慢の塩にぎり！！！
前回はこの塩にぎりに 魅かれてきました！
星がつく前と少し出し方、メニューは変わった気がしますが～
更にグレードアップしたんやないか～い！
でもメニューは減ったかな？
ここは一度は行っとくべきやね！！！
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】