豚の味珍に~~ちょいちょい~横浜です
一時は毎月中毒症状に襲われてましたが・・・
最近は2~3ヶ月に一回ぐらいになりました~~
近くにあったら~毎週行くけどね・・・
中毒原因の~一品↑
この白菜の漬物がたまらなく美味い・・・毎回 二回は発注します!
そして~タン・・・・最近はぶつ切りで頼みます。
必ず食う部位!いえ!食わなければならない部位です!
そして~~尻尾!!
コラーゲンのクセがスゴイ!
豚足に似てますが・・・尻尾の方が好き!
骨も少ないし~食べやすい!
これも絶対頼む部位~~
そして~マグロ君の一押しの~頭↑
最近は常連ぶって~ブツで頼みますが・・・・
ブツじゃなく普通のカットの方が~良いかな~なんて思い出してる!
毎回!何があっても食う部位です!
そして~酒は~~ビールからの~~
↑やかん!!宝焼酎をヤカンでねかせた物!
タンと~頭のブツ↑で・・・やってます!しっぽもね!
二杯目の~やかんには~特製の梅シロップを入れて~味変!
こ奴は三杯でベロ!
頭おかわり~~ブツじゃない通常カット↑
頭はこっちの方が美味い気がしてきた~~
まるで~高級ハム!!!美味すぎる~~
ここから~耳や~胃袋や~足に気まぐれにいくのですが・・・
この日は~普段頼まない物を頼んでみた!
↑牛筋です~豚だけじゃないのね!
トロトロで美味しゅうございましたが・・・
やっぱこの店は屋号に従い豚でしょう
次は~~紹興酒に移行~~
ここの豚は~紹興酒に合う~~
本日の〆は耳にしといた!!
美味しゅうございました。
ほんと・・・・近所に欲しい店です!