世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

豚の味珍(まいちん)に~ちょいちょい!

2021年07月08日 06時30分57秒 | 横浜中心に神奈川 食べ歩き

 

 

豚の味珍に~~ちょいちょい~横浜です

 

一時は毎月中毒症状に襲われてましたが・・・

最近は2~3ヶ月に一回ぐらいになりました~~

近くにあったら~毎週行くけどね・・・

 

 

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中毒原因の~一品↑

この白菜の漬物がたまらなく美味い・・・毎回 二回は発注します!

 

 

 

そして~タン・・・・最近はぶつ切りで頼みます。

 

必ず食う部位!いえ!食わなければならない部位です!

 

 

 

 

そして~~尻尾!!

コラーゲンのクセがスゴイ!

 

 

豚足に似てますが・・・尻尾の方が好き!

 

骨も少ないし~食べやすい!

これも絶対頼む部位~~

 

 

 

 

そして~マグロ君の一押しの~頭↑

 

最近は常連ぶって~ブツで頼みますが・・・・

ブツじゃなく普通のカットの方が~良いかな~なんて思い出してる!

毎回!何があっても食う部位です!

 

 

 

 

そして~酒は~~ビールからの~~

 

↑やかん!!宝焼酎をヤカンでねかせた物!

 

 

 

 

タンと~頭のブツ↑で・・・やってます!しっぽもね!

 

 

 

二杯目の~やかんには~特製の梅シロップを入れて~味変!

こ奴は三杯でベロ!

 

 

 

頭おかわり~~ブツじゃない通常カット↑

頭はこっちの方が美味い気がしてきた~~

まるで~高級ハム!!!美味すぎる~~

 

 

 

ここから~耳や~胃袋や~足に気まぐれにいくのですが・・・

 

この日は~普段頼まない物を頼んでみた!

 

 

 

↑牛筋です~豚だけじゃないのね!

 

 

トロトロで美味しゅうございましたが・・・

やっぱこの店は屋号に従い豚でしょう

 

 

 

次は~~紹興酒に移行~~

ここの豚は~紹興酒に合う~~

 

 

 

 

本日の〆は耳にしといた!!

 

美味しゅうございました。

 

ほんと・・・・近所に欲しい店です!

 

 

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