世の中のうまい話

着席！！・・・お通しの何か？？？

刺身コンニャク？？エノキ？？

鯛のマリネ？？かな？？記憶喪失！

・・・・で、噂の～～牛煮込み～～

・・・で、屋号にもなってる～レモンサワー～～

実は～この日～お客様と打合せ＆会食～～

予約した店の開店待ちも兼ねて～二人でやってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライング

厚切りかまぼこカツ・・・・気になる～～

ゲット！！！

そんなに食うたら、この後～食えんぞ～～

この後は~～鉄板焼きです！

豚キムチ炒めも～～～だからやめなさい！

食うてしもうた！！！

全部～普通に美味かった～～～

煮込みは絶品とは言えませんが～～普通に美味い～～

やっぱ安いから流行ってるのかな？？？

・・・・で、本番の「もとまち」へ～～

先ほどの「ほてい」の真ん前！

着席！！！二人して・・・既に出来上がり気味～～

お通しのモヤシ的な物～～

アスパラを焼いてもらい～～

タコも焼いてもらい～～～

タレが美味い↑

エビマヨを発注し～～

なにこれ？？？出た

絶対食う海老パンで〆といた！！

ここではウシは食わん！

飲み物はビア～～から～～ワイン二本空けときました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんたら呑みすぎ

あ～腹いっぱい！！

2022年06月23日 11時56分40秒 | うどん・ほうとう　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

豊前うどん「武膳」　千歳烏山

豊前うどん　「武膳」にヒサのビサ～～アップは初かも？

千歳烏山です～～～

昼食を食べてた頃・・・通ってた～～30回以上は来てると思う～～

関西人のマグロ君！うどんは好物です！

ここの売りは牛蒡天！！

お出汁のお話・・・・↑

ごぼう天のお話↑・・・は自己分析しなさい！！

そして～～一味は三種～～変わっとらん

確か～左の奴が一番辛い激辛！

辛いけど美味いです。粉も黄色やで～

・・・・と説明書いたら・・・画像があった！

さて～～改めまして～何食おう？？？

5番7番そそるな～～～↑

しかし～～ここはヒサのビサ～王道の6番でしょう～～

肉も入った奴で～～

肉ごぼう天うどん～～～

アップで～～

噂のごうぼう天

いただきます～～

麺は極細なのです～～

スープはしっかり～出汁きいて美味い～～

麺は太麺のが好き！太麵にしてくれへん？？

そしたら・・・マグロ君の昼食～復活するかも～～～？

2022年06月23日 04時55分22秒 | 焼肉・ジンギスカン　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

焼肉「炭華（すみか）」　八王子　山田

焼肉「炭華」に初～～

八王子ではありますが・・・・・

・・・めじろ台駅？山田駅？？どちらかが最寄り駅～～

変なモードで撮影してもうたら～～～あら！お洒落↑

イン！！！

メニューを物色ちゅぅうう～～～

合鴨・・・始めたのね↑

アピールのクセがスゴイ↑

まずは～～ビアで～～呑みかけすまん！

辛い味噌をもらい～～スタンバイ！！

キムチを発注～～

この二品で↑～～一生呑める～～～

箸袋↑

まずは～～厚切りタンから～～

鴨も発注～～～

焼き倒しちゅぅうう～～

豚足をください！

味噌だれが・・・肝！！！

なかなか美味い！

焼き散らかしちゅうぅうう～～

何処か？の部位　出た！

↑撮影してた・・・・偉い！

タン下切り落としネギ塩まむれ・・・やね！

キムチ盛り合わせをお替り～～

ハラミ？？？聞くな

撮影してた　得意げ

和牛上ハラミ・タレ！！　数量限定に弱い↑

これで上なのか？？？

カルビ～～～これはわかる！

撮影もしてたけど・・・・

なにこれ？？？？いい加減にしなさい

撮影してた↑

このパターン飽きた？？

レバーは好物～～

ファイアー～～～～～

米をください！

やさしい～たまごスープと～～

地獄のプースーで米を流し込んどいた！！

これなら～八王子駅近で～もっと良い店ある～～

ま！一回は来てみないとね！

2022年06月22日 05時15分47秒 | 今日は何の日？お魚編

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

6月22日は「蟹の日」

今日は蟹の日！

大阪のかに料理店「かに道楽」が1999(平成11)年に制定。

星占いのかに座の初日であることと、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目であることから

6月22日が蟹の日となりました～～～

結構強引！何でもあり～～的な～～～

紅ズワイガニ

　　　　　　　　ズワイガニ

　　　　　　　　　　タラバガニ

色んな種類の蟹がありますが・・・実は～本物と偽物があるんです！

本物は～～足4本×２・・・・計8本と　爪2本～～これが本物の蟹！

ズワイガニ～毛蟹～渡り蟹・・・・など！

偽物？は、～～～足3本×２・・・・6本と爪2本～～

これは・・・蟹ではなく～～ヤドカリなのです～～衝撃の事実～～～

タラバガニ～アブラガニ～～花咲ガニなど！

ま！美味ければ　どっちでも　ええけどね～～

足の数・・・画像で確認すべし！

　　　　　　　　　毛蟹

　　　　　　　ハナサキガニ（花咲蟹）

　　　　　　　　　渡り蟹

皆たまは・・・・何蟹が好き？

この他にも～～上海蟹～～丸蟹～～もくず蟹～～アサヒガニ～～～など

たくさん種類がありますが・・・・どれも美味いよね～～

今はズワイガニの真っ只中～～～北海道水揚げ～～ロシア産のズワイガニ～～～

一回も冷凍していない～～～活きたまま茹で上げた【活茹でズワイ】がお勧めですよ～～

あと・・・毛蟹もそろそろ旬ですね～～～

蟹の日に・・・美味しい蟹を食べましょう～～～

2022年06月21日 05時14分23秒 | 今日は何の日？お魚編

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

6月21日は「海老フライの日」

6月21日～今日は「海老フライ」の日です～～

「味のちぬや」が制定したそうです。

おいしいえびフライをもっと食べてもらうのが目的だとか・・・・

日付は曲がったえびの形が「6」に見える事と～～

『フ（2）ライ（1）』の語呂合わせから。

フと、イは、苦しいながらわかりますが・・・・

「ラ」はいずこへ？　チャーリーはま風に～～

強引だ！ごういんすぎる～ごーいんぐまいうぇい的な～

ま～とにかく～今日はエビ買って・・・・フライにしなさい！

超ビップなあなたは～イセエビ～車エビで～～

でっかいのがええ人は～～クマエビ（シータイガー）もええね～～

でっかいけど～何とか手の届く～イリアンタイガー～オーストタイガー～～

マグロ家はちっさなブラックタイガーで責めます！

小マグロ達にはには　車エビと偽装して・・・・！

2022年06月20日 21時53分49秒 | 全国　居酒屋　巡り

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「てけてけ」　八王子

会社仲間と作戦会議！

「てけてけ」に～～初～～

兎に角、呑むメンバー～しかも～ビールしか飲まない！

故に～呑み放題でないと・・・破産宣告！

まずは～お通しのキャベツ～～～

ビールでやってます！

このメンバーで呑む時は～マグロ君もほぼビール～～

一人・・・・・5リッターは軽く呑みます。

店も破産宣告～～～

エイヒレをください。

豆腐をどうにかした物～～

手羽先に何かを詰めたもの～

なにこれ？？？？聞くな

なんなん？？？2度聞くな

ウズラは好物～～～

ビールばっかだと体に悪いので・・・ホッピーをください。

蒸留酒で小休止！休んだ事になってない

なにこれ？？？？記憶なし！

また別の日～～～来ました～～2度目！！

呑み放題で・・・落ち着いて話せる店は希少～～

この日もビール～～一人5リッター～～すたーと！

お通しは～前回と同じ～草～～

チキン南蛮は好物です！

出来れば・・・・一味をぶっかけたい！

何？これ？　出た

チキンか？？？？あんた食うたんでしょ！

なんや？？？

トッピングのクセがすごくて～～判別不可能～～

やきとりです！　見りゃわかる～

〆は～～もつ鍋で～～

九州チックな居酒屋らしい～～

　　　　　　　　2度目にしてやっと気づく奴！

良き話し合いが出来ました。

2022年06月20日 18時52分04秒 | 寿司・鮨　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

鮨　「よこ田」　八王子

くずし割烹「かつい」があった場所に～新規オープン！

「かつい」は良い店でした～～コロナ閉店なのでしょうか？残念！

はやってたけどな～～

個人的にも、接待等でも結構行きました～30回ぐらいは行ったかな？

・・・・で、「かつい」の後に出た　鮨「よこ田」

カウンターに着席～～

この店～～都心で天ぷら屋や寿司屋を展開！

ミシュランで星・・・とってます！期待高まる～～

今回は～～16000円の最上級のコースにしてみた～～

まずは～～ビアから～～なんと・・・ひとり呑みです！

料理スタート～～

何か？？？？は、メニューで自己分析しなさい！

タケノコと玉子豆腐をどうにかした物！

日本酒に移行～～～

ズワイガニとイクラの・・・何か？？

お洒落に～カクテルグラスで～～～

ガリ～～独特なおいで立ち↑

奄美大島産　養殖本マグロ・・・・いきなしガックシ！！

この値段で～養殖物出すんか～い！！

ミシュランの星が鳴く！！！

小肌に～～

平目～～～

鯵～～～

茶碗蒸しが来て～～～

天ぷらを喰らう為のセット完了～～

車エビから～～

紅芋～～

アスパラ～～

揚げ物にはビールをください！

寿司に戻って赤身～～

養殖物使うの～～～～～～もうええ～

穴子の揚げ出し～～

〆サバに～～

シラエビ～～

赤貝ときて～～

稚アユの天ぷら～～

キスに～～～ここで開いてないキス！冷凍やね要らん事言わんでええ

椎茸しんじょう～～

これは何でしょう？？？？？わかる訳ないか

伊勢海老の天ぷらです～～～贅沢な食し方！

ネギトロ巻きが来て～～

味噌汁！！！

デザートで〆ときました。

う～～んん！！寿司は養殖物使うのが・・・・

天ぷらは・・・カラッとしてないし・・・・

都心の店は美味しいのでしょうが・・・

八王子店では　星は取れないでしょう～～

次回？？？？？

ノーチャンスです！

八王子市民なめちゃ∼いかん！・・・・意外にグルメやで～～

2022年06月20日 15時50分21秒 | 料亭・割烹・日本料理　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

醸しメシかもし酒「糀や（こうじや）」　名古屋

糀やに初～～名古屋です！

名古屋の仕事仲間と月一の会議の後の呑みにけーしょん！！

折角なので・・・よさげな店を検索し～来ました！

三人でやってます！

コロナ禍にて～～半年ぶり位かな～～？？

昨年の3月の話です。

醸し・・・かもし・・・と読むらしい～～

故に～～ほぼ醗酵料理的な～～

そそるな～～何食おう～～？？

醸しめし～～そそる～～

とりあえず～～メニューは自己分析しなさい！

鳥みりん塩肉じゃが・・・・↑

　　　　　なんやそれ～～そそられまくり～

飲み物も特殊～～

糀モスコミュールとか～酵素レモネードとか・・・やばい！

↑乳酸発酵～ホワイト豚って何？？

↑あけがらし・・・・って何？？？

そそるな～～興奮してきたな～サンドイッチマン風に！

メニューが　とまらん！！

見てるだけで・・・酒呑めそう～～

↑スィートチリ奈良漬って何？？

ベトナム風～発酵ポテサラとか～

とろたくのひしお和えとか～～↑

え～～メニューで腹いっぱいです！

とりあえずビールはメニューをつまみに飲干し～～

二杯目は～～店員さんお勧めの～ドライレモンサワー

お通しの何か？の豆腐！

まずは～～こ奴を発注～↑

天然ぶりのなめろう　醤油麹

↑一番左から攻めてます！

次は～～これ！納豆いか塩辛

撮影してなかったら・・・何食うたか？全くわからん！

ベトナム風　発酵ポテトサラダ～～

こいつは頼んでしまうでしょう～～

↑サテトムって何？？サトフルなら知ってるけど・・・

ビールをください！

次～～～

塩麴ラム水餃子ブルーチーズがけ！

羊にブルーチーズ～～クセがすごすぎるメニュー～

え～と！

鶏のから揚げ～～かんずりおろしポン酢～

かんずり・・・て～新潟の唐辛子系やろ～～？？

こ奴も食うしかない！！！

マグロのとろたく　ひしお和え！

ひしお・・・って・・・そそるよね～～

海苔で巻いて食うのがなお良し！

麹系で飲み物も～～

あまざけかぼすを発注～～

美味いけど・・・酔わん！もっとアルコール度数プリーズ！

イイダコは～絶対に食いたい！！

イイダコとウズラのひしお煮～～

残念ながら・・・飯は入ってないタコでした！

明太発酵バターうどんを喰らい～～無理やりにでも発酵！

物凄いサバ焼き　46年熟成漬け・・・・と言う一品！

このネーミングで頼まない人いる？？？

揚げ物もください！

長芋のフライドポテト　甘酒ケチャップ～～

味噌漬けカマンベールチーズと八つ橋～～

八つ橋ときたか～～

生たらこの熟成酒粕漬炙り～

・・・・で、これは食わんと～～

塩麴豚の　熟成黒みりん塩肉じゃが・・・

長い！長すぎるネーミング～～しかし～そそる～

塩麴鶏たたき～～

うまし！！

魚醤の卵かけご飯～～

卵も特別な卵でしたが・・・・忘れた！値打ちなし

魚醤がそそる～～

美味しゅうございました！

こだわり・・・半端ね～～

この店・・・・・

・・・・発酵に・・・・八方美人な店です！

　　　　　　　　　　　　　うまい事ラベリングしといた！

2022年06月20日 12時48分56秒 | 料亭・割烹・日本料理　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

「旬菜旬魚造りの山葵（わさび）」　田丸屋本店　　静岡

やってきました～～静岡です！！

静岡名物～～ワサビ漬けの～～老舗～田丸屋さんの外食店！！

期待高まる～～～～

着席！！！本日はお世話になってます～偉いお方と三人での会食！

まずは～～ビアで～～～～

↑達筆すぎて読めん！

八寸的な物から～スタート！！

海老やら～そら豆やら～もずく～～

胡麻豆腐？？やら～～ホタルイカをどうにかした物～～

草が来た～～～～カラスミがのってます！！！

ワサビ菜のサラダとかじゃないのね！！！？？？

ワサビのお塩はありますが・・・・

・・・・で、ワサビが～ど～～～ん！！！

好きなだけ擦って食いなはれ～～的な～～～これは嬉しい！

・・・・で、お造り！！！

↑のどくろだ～～～左はサワラかな？

カツオの～～その手前はホウボウかな？？？あんたが食うたんでしょ

写真見て判断してます。多分あってる！

静岡に来たら～～お茶割でしょう～～

何か？の　しんじょう～～値打ちなし

金目鯛が出てきた～～流石～静岡！

お～～サクラマスに～タケノコ～～～

春やな～～旬を反映した良い店！！

しかし～～ワサビは？？

天ぷらは来ましたが～～

↑先ほどのワサビを擦り倒してツマミにしてます！

エビ天と～山菜の天ぷら～～

旬だね～～～でも・・・・ワサビは？？

ワサビの天ぷらとか期待してた～

ウシ！！！

肉が少し入るのは嬉しい～～しかしながら・・・ワサビは？？？

お寿司も出してくれるのね～～～～

ワサビ・・・擦り散らかしております↑

お吸い物が来て～～～～

↑たま！！！

中はデザートでした！！

・・・・で・・・・ワサビは？？

ワサビ尽くしコース的なものを予想してたのに・・・

美味しゅうございましたが・・・もっと～ワサビが食いたい！

2022年06月20日 09時47分17秒 | ラーメン・つけ麺・油そば　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

SOBA HOUSE「金色不如帰（コンジキホトトギス）」新宿御苑

来ました～～念願の～～店！

まだ、開店前！！

SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）

ミシュランに掲載されたラーメンらしい～～

開店前から並んでた！！さすが人気店！

↑鳴かせて見せよう～～は秀吉か～～

入店！！！

何を食うべきか？？？

着席！！

↑こだわりのクセがスゴイ！

やっぱ～～一押しの～真鯛と蛤の塩そばでしょう～～

つけそばもそそる～～

醤油はポルチーニで～塩は黒トリュフ～～もはやラーメンの域を超えてる～

麺も自家製麺～～

チャーシューもこだわりすぎ！！！

鴨ロースを昆布で〆るか～～ふつう～～～

スペイン産　純粋デュロックの肩ロース肉↑

要はイベリコ豚のすごい奴らしい～～

横文字だらけで・・・なんやもうフレンチの世界やん！

鯛と蛤～～～日本的！！！

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

胡椒に酢に一味！！！

真鯛とハマグリの塩そば～～とりあえず何も足さずに実食～～

美しい～～

プースーも美しい～～

麺は～ラーメンと言うよりは蕎麦～～

何か？？？がのってる！！！

こちらも～～何か？？？がのってる～～

美味しゅうございました。

しかしながら～～ラーメンは一回では・・・？？？

数回食わないと・・・わからん！！

マグロ君の舌が追いついてない感じ・・・

美味いけど・・・こだわりすぎて・・・・・よ～わからん！！

2022年06月20日 05時45分29秒 | 料亭・割烹・日本料理　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

おむすびらんち「ぶうあ」　八王子

おむすびらんち「ぶうあ」に来ました～～初！

実はこの店～夜はバー～～

高い酒しか置いてない高級バーです！

年に一度～顔を出すのが精一杯的な～～

コロナで営業できないので～～ランチにおにぎり始めたらしい～～

・・・・で、買ってみた！！

↑こんな感じ

お湯を入れれば何か？のプースーまで付いとる～

デザートのゼリー～に～玉子焼き！～～↑

玉子焼きは割烹　渡邊の奴らしい～～

おにぎりの全面には～いりゴマが～～～

おかか？？？聞くな

豆っぽいのが入ってるけど・・・・おかか？？だから聞くな

「香川」の秘伝のおにぎりらしい～～

香川？？？知らん？？？・・・不覚！

↑玉子焼き作成の～渡邊は常連です！

受注作成の～～鮮度の良いおにぎりらしい～～

会社の会議に出す軽食ちっくな～～

梅？？？かな？？？

渡邊の～玉子焼き～～～

昆布？？？？いい加減にして

昆布や～～～

・・・で、また違う日・・・リピート！

三個入りです二個入りもある！

プースー～～

説明書を再び熟読ちゅぅうう～～～

これは・・新作の筍をどうにかした物？？？記憶喪失！

美味しゅうございました。

地元の各種イベントでも販売してた！！

やりおる！！！商売上手～～才能あり！！

コロナ禍・・・・皆で～応援しないと～～～

2022年06月20日 00時44分10秒 | ラーメン・つけ麺・油そば　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

長崎らーめん「西海製麺所」　八王子

歩いてます～～

毎週末～～～

自宅より～八王子市役所の向こう側～ラーメン屋を求めて～～

時には～～八王子駅向こうの～～うどん屋～「ふたばや」を目指して～～

人間ドッグでコレステロール値を指摘されて以来・・・頑張ってます！

本日は～市役所方面～～

「睡蓮」と言うラーメン屋目当てに歩いたところ～

その近隣に二軒のラーメン屋を発見！！

前回は「松葉」に行き～～今回は・・・

長崎ラーメンの～西海です！

西海って～～多摩センターにもあった？？聞くな

高幡不動に住んでいる時～2度ほど行ったな～～

もう～20年近く前の話なんで・・・・味も忘れたけど・・・

結構繁盛してて有名だった！

さ～て～～何食おう？？？

メニュー多し！！

薬味系も～～多し！！

これは・・・生の唐辛子？？柚子胡椒か？？

まずは～王道～～あご出汁～元祖長崎ラーメンをチョイス～～

＆チャーシュウ丼！

長崎ラーメンの定義は・・・あご出汁？？なのかも？？

九州だけあって～～とんこつ～～

飛魚と豚骨？？？的な？？

チャーシュウ丼～～普通に美味い～が、特色無し！

長崎ラーメン～～～

プースーは塩？？豚骨？？よ～わからん！？？？

いずれにせよ～～あっさり系～～

麺はストレート～やや太麺！！

美味しゅうございましたが・・・・一回食えばええかな～～

ネットで調べたら・・・やっぱ～多摩センターにもあったらしい～～

その頃は行列出来てましたが・・・・

今はフランチャイズ化したっぽい～～

スープや麺～具材も～～ＣＫで一括で作ってくるんだろうな～～

効率は上がるけど・・・その分　お味はダウンが～定説～～

そんな感じなんでしょうか？？？

やっぱここまで歩くなら睡蓮で食うでしょう～～

2022年06月19日 21時43分00秒 | ラーメン・つけ麺・油そば　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

中華そば「松葉」　八王子

とある休日～～歩いています！

↑あれに見える～とんかつ「みのや」とフラワーショップは～～

千と千尋の神隠しに登場した風景～～

千と千尋に登場する店は八王子の「とんかつみのや」

こんな感じで～～

お～行きつけの寿司屋～～あらい鮨も通り過ぎ～～

歩いてます！

なぜならびこ～す！

人間ドッグにて～～コレステロール値に指摘を受けたから・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　あんた食いすぎ！

ず～とオールA・・・・異常なしだったのに・・・・・

橋の上の銅像に挨拶し～～

橋を渡ったら～～八王子市役所～～

西海は次回来よう～～

今日のお目当ては・・・・ここ↑

ラーメンの「睡蓮」に二週連続で来る際、見つけたラーメン屋～～

「松葉」・・・です！

入口！！！片道3キロちょっと！

往復6キロ強の旅～～

何食おう？？？？

つけ麺からラーメンから～～

醤油も味噌も～～

辛いのから～～担々麺まで・・・なんでもある～～

まずは＾＾醤油からかな～～～～

店内の様子～～～

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～醤油の～チャーシュウ麺～～

梅干しがのってる～～～

意外に好き！！梅干し入り！

麺は細麺ストレート～～～

スープの透明度は低し！！

煮卵はいい加減！！！

美味しゅうございました～～

ございましたが・・・・これと言う特徴無し！

やっぱここまで歩くなら・・・・睡蓮かな～～～

しかし～～次回は西海に行かねば・・・・

2022年06月19日 18時41分49秒 | ラーメン・つけ麺・油そば　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

麺や「睡蓮（すいれん）」　八王子

とある休日！歩いております・・・マグロ家から～～

八王子暁町から～八王子市役所の向こう側まで行く予定～

なぜならびこ～ず！

毎年の人間ドックにて・・・・・コレステロール値が高いとの指摘！

前年までは　ほぼオールAの健康体だったのに・・・・

ゆえに～歩いております！

こんな所に～割烹があったのね！！

橋を渡っております・・・・対岸にそびえ建つのが～八王子市役所！

この橋に～～銅像が多数～～歩いて渡らないと気付かん奴や～

歩くためには・・・動機付けがないと・・・・無理！

その動機づけ↑・・・・「睡蓮」来てみたかったラーメン屋です～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歩く意味あるんか？

入口↑　15分ほど待ち入店！

何にしよう？？？

色々あるけど・・・・まずは・・・

限定もあるのね！！！

こいつぁ～食い尽くすまで・・・相当歩けそう～

着席！！！

煮干し脂・・・・かな？？

ここの売りは～～煮干し＆塩～らしい～～

故に～～～手もみ中華そば塩・・・を選択～～

美しい～～

透き通ったプース～

いただきます～～

麺は細麺ストレート！

ラーメンと言うより～～蕎麦のように繊細～～

美味い！！！しかし～～強烈に塩辛い！！

その塩辛さが・・・・唯一無二のラーメンにし～～癖になる～

出会った事なのいラーメン！！！塩にして正解や～～

そして～～↑この長～いメンマも美味い～～

・・・・と、周りを見渡すと・・・つけ麺らしきもの頼んでる人多し・・

翌週～～～また歩いております・・橋の上の銅像～２↑

歩いております！

市役所も今回は撮影～～

市役所のすぐ前にラーメン屋！！松葉・・・

・・・・・次回来よう～～～来るしかない！

その先には～～～またラーメン屋～～西海製麺所！！！

ここも来るでしょう～～

もう少し歩くと～～睡蓮！！！

二週間連続の来店！！

この日は待たずにイン！

今日は～～限定のBだ～～～～～

鯵煮干し塩　昆布水つけ麺！！

限定B～～を～～ぽちっとな！

　　　　　　　　　ボヤッキー風に～～

化学調味料～～ゼロ宣言！！！！

いや～～歩いた～～片道3キロ強！！時速5.4キロ平均で・・・

モチのロンで～～帰りも歩きです！！

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

美味そうや～～～アジの煮干しがきいた～～塩漬けダレ～～～

相変わらず～美しい～～

麺～～～～昆布水に浸かってる～～

↑昆布水・・・粘りあり！！風味最高～～

これを～～塩味のプースーに漬けて～～～

美味い！！唯一無二！！！だ～～つけ麺も～～

煮卵も美味し！！！

醤油も～～こんな拘った↑白醤油を使用してるのね！！

次回は～醤油も挑戦してみよう～～

その前に・・・通りがけに見つけた店舗～～

二店に行かにゃ～～～

2022年06月19日 15時39分03秒 | 焼鳥・串焼き　食べ歩き

　　　　　　

　　　　　

プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

移転後新生　串焼き「鈿「でん）」　八王子　

串焼き「鈿「でん）」が移転しました～～

移転してから～初～～店構えもお洒落に～～

移転前の店構え↑

中はカウンター5人も座れば満席で～背後に4人掛けのテーブル席～

新生～鈿は～～広～い！

↑カウンター～～20人位座れそう～～

テーブル席も～～かなりある～～

カウンターに着席！本日はひとり飯です！

まずは～～ビアで～～いつものスズのグラス！

ガリは～～食い放題～～

お～～〆にラーメンが増えとる～～

メニューは大きく変わってないな～～

そして～～クリームチーズとマグロの酒盗をどうにかした物～

これがあれば～エンドレスで呑める～～自宅でも良く作ります！

レバーから～～ごま油でいただきます！

このレバーが美味い～～味も品質も変わってない～～

ガリでやってます！

ガリには～～芋焼酎～～なんですが・・・この日は日本酒！

小左衛門にしといた！

ハツ～～～

どこか？の部位？？せせり？？出た！

ぼんじり？？？聞くな

芋麹にしよう～～

モチのロンでロック～～ガリでやってます！

お浸しに～～

茶わん蒸しが来て～～～

ビールにカンバック！

手羽先～～～～

つくね～～～

タレも～～～～

この日は5本コースに～つくね追加～～

最初から7本コースにしとけばよかった！

そして～～〆は～～初導入～～塩ラーメン！！

いつもは～焼き鳥丼か～ウニイクラ卵かけごはんなんだけど～～

初物は食うとかんと～～

美味しゅうございました～～

〆は～～やっぱ～ウニイクラ卵かけごはんが好き！！

こ奴です↓

昨年の1月末の話なんで～～色んな制限がある中の外食！

この時期ここ鈿は～頻繁に・・・

故に～～今後！よく登場します～～

後～～何店舗かも・・・・よく出てきます！

３～４店舗位をグルんグルん繰り返し行ってた時期です。