大変な大雪になっているようですね。私の実家のほうも近年ない大雪のよう・・・大丈夫だろうか。。。ちょっと心配です。
先日来、入院していた父も先週無事退院しまして母一人ではないのが救いですが、それでもニュースを聞いていると、大丈夫かな、、と思います。電話の声は元気なんですけれど、ね。
こうして離れてくらしていることを、今までは特になんとも思わなかったのですが、やっぱり子どもたちが育っている分、私もおじいちゃんたちも同じように育って（？）いる訳で・・・
少しずつ、そんな「心配」もでてくるんですね。
週末、だーさんはだーさんで、実家の片付けに帰省していました。屋根の瓦を葺き替えるのに、家の中の片付けをしなくてはならなくなり、半端ではない物の量に親戚のおじさん一同も参加しての大掃除になったそうです。で、私はこっちで留守番ですので、せめても・・と、マドレーヌを持っていってもらいました。丁度、カップケーキ用のアルミカップを見つけて買いだめしておいたものですから♪昔、母に教わった作り方そのままですので、粉、卵の分量は同量。カトルカールと同じなので、本当はお砂糖も同量なのですが、そこはちょいと私風。ぐんと少しのお砂糖で焼きます。
卵3個の焼き上がりは、今回は14個。子どもたち用に2つだけ残して、おみやげに。。。
私は味見もしなかったのですが・・・「おいしかったよ」の言葉を信じていいかなー
ちょっと、お花が咲いたようなマドレーヌの焼き上がり。
少しは大寒波にあたたかさを届けられるでしょうか・・・
先日来、入院していた父も先週無事退院しまして母一人ではないのが救いですが、それでもニュースを聞いていると、大丈夫かな、、と思います。電話の声は元気なんですけれど、ね。
こうして離れてくらしていることを、今までは特になんとも思わなかったのですが、やっぱり子どもたちが育っている分、私もおじいちゃんたちも同じように育って（？）いる訳で・・・
少しずつ、そんな「心配」もでてくるんですね。
週末、だーさんはだーさんで、実家の片付けに帰省していました。屋根の瓦を葺き替えるのに、家の中の片付けをしなくてはならなくなり、半端ではない物の量に親戚のおじさん一同も参加しての大掃除になったそうです。で、私はこっちで留守番ですので、せめても・・と、マドレーヌを持っていってもらいました。丁度、カップケーキ用のアルミカップを見つけて買いだめしておいたものですから♪昔、母に教わった作り方そのままですので、粉、卵の分量は同量。カトルカールと同じなので、本当はお砂糖も同量なのですが、そこはちょいと私風。ぐんと少しのお砂糖で焼きます。
卵3個の焼き上がりは、今回は14個。子どもたち用に2つだけ残して、おみやげに。。。
私は味見もしなかったのですが・・・「おいしかったよ」の言葉を信じていいかなー
ちょっと、お花が咲いたようなマドレーヌの焼き上がり。
少しは大寒波にあたたかさを届けられるでしょうか・・・
ところで、マドレーヌ、おいしそう～
私は先に意図したものと違うものを完成させてしまうので…スポンジケーキのはずが、サクサクの食感のものに化けたり…羨ましいです。
この違いは何だろう？！
ありがとうです。。
みおさんのおじいちゃん、おばあちゃんが新潟なんですねー。私は長野よー。北信なのでやっぱり雪が多いんです。。ここまで降られてしまうと心配になりますよね。
って、、地震は大丈夫だったんですか！？私の実家は震度5で母がおびえた電話をかけてきてましたけど。。。
うーん。スポンジは。。。昔はたーくさん、苦い思い出ありますよ。材料全部使っちゃって失敗して、結局買う羽目になったこととか。。。
混ぜ方、、、かなあ。分量はちゃんと量れても、教室通ってるわけじゃないので、混ぜすぎちゃうことがあるんですね。。それで失敗・・・
今は自分なりのコツをつかんだつもりだけど、それでも毎回不安なので、、、、
オーブンに入れる前にひとこと。
「ふっくらふくらめ～～～～
とオーブンと生地に向かってお祈りします。。
これが、私の秘訣かな～～～
（って、あ、参考になってないねー。。）
最近は失敗を恐れるあまり、私が作るお菓子はほとんど全部ホットケーキミックスを使ってます。炊飯ジャー、オーブン、電子レンジを駆使して、パンケーキ・スポンジケーキ・ドーナッツ・クッキーに見せかけることに成功しました。ホットケーキミックスって、意外と役者かも？！
あ・・・でも、炊飯ジャーを使うのは、メーカーが推進してませんね。
私も「ふっくらふくらめ～～～～」と呪文をかけてみます。
お父様、ご退院おめでとうございます～
本当に良かったですね(^^)
私も両親が4人とも(夫と私のですわ)遠いので、最近は特にいろいろと心配になってきています。
突然呼ばれても おいそれと行ける距離じゃないんですものぉ～
お互い、そんな年齢に、、って
ずっとゆきさんの方が お若いですけどね(笑
そうねー。ホットケーキミックス！私がブログはじめて、初めてＵＰしたお茶のケーキが実はこの魔法の粉で焼いたケーキですわ。オーブンで、、だけどー。炊飯器は。。昔やってみたんですが失敗しちゃった。スイッチが切れちゃうの。。家のでやると。。どーしてかなあ～～？？？
でも、そうなんですよね。我が家も、親は4人とも信州ですから、ほいほい行くわけにもいかず・・この近所は割りと2世帯同居家族が多いので・・ちょっとうらやましくもあり、大変だろうなあと思うこともあり・・・
父の入院、結構気楽に考えていたんですが、退院したときの自分のほっとした気持ちに、ちょっとびっくりもいたしました。結構不安を感じていたのねーなんて・・・