私は東京郊外の調布市に住む年金生活の66歳の身であり、
地酒の辛口を愛する呑兵衛のひとりなので、
平素は原則として甘い物は苦手で、和菓子、洋菓子は余り食べない。
しかし旅行先などで、煎茶、抹茶などを頂きながら、
和菓子を食べさせてくれる処では、家内と共に頂いたりしている。
日常、私が親族、知人宅に訪問する時は、
お子様が高校生ぐらいの場合は、洋菓子を買い求めるが、
これ以上のお歳を召している場合は、和菓子を使っている。
家内は中学生の時から茶事を学んでいるので、
程々に和菓子に関しては詳しく、私は和菓子も無知な方であるが、
季節感がかもし出されていれば、私は独断と偏見で選定している。
旅先で和菓子の買い求める場合、
その地で長い歴史を育(はぐく)んだ老舗の和菓子店を使う。
私は差し上げたお方から、こうした場合は喜ばれている。
その地に生まれ、長年におよび人々から愛用されて、
もとより味そのものが長年培(つちか)われた和菓子となっているので、
まぎれない和菓子と私は確信している。
そして和菓子は、その地の風土、文化を代表するひとつと思っている。
このような思いで、ときたま家内と和菓子について話したりすると、
貴方は人前では和菓子について話されないように、
と和菓子の基本も由来も無知な私に、家内は幾たびか苦言されたりしている・・。
このように和菓子にも拙〈つたな〉い知識しかない私が、
ここ10数年、新年、春のお彼岸、お中元、夏のお盆、秋のお彼岸、お歳暮などの折、
実家、知人宅に選定している和菓子がある。
文明堂の三笠山であり、この詰め合わせを愛用している。
三笠山を中核に、ゆず、白桃、あんず、抹茶、栗などの風味の品が、
それぞれの季節に応じてあるので、私なりに調和して詰め合わせにして、進呈しているのが、
ここ10数年の習わしのようになっている。
もとより味覚も良く、色合いも良く、そして日持ちも良いのである。
その上、高齢者から幼年者まで、どなたでも賞味できるので、
今回もこの品にしたよ、と私は訪問日の前日に家内に云ったりしている。
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平素は原則として甘い物は苦手で、和菓子、洋菓子は余り食べない。
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お子様が高校生ぐらいの場合は、洋菓子を買い求めるが、
これ以上のお歳を召している場合は、和菓子を使っている。
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程々に和菓子に関しては詳しく、私は和菓子も無知な方であるが、
季節感がかもし出されていれば、私は独断と偏見で選定している。
旅先で和菓子の買い求める場合、
その地で長い歴史を育(はぐく)んだ老舗の和菓子店を使う。
私は差し上げたお方から、こうした場合は喜ばれている。
その地に生まれ、長年におよび人々から愛用されて、
もとより味そのものが長年培(つちか)われた和菓子となっているので、
まぎれない和菓子と私は確信している。
そして和菓子は、その地の風土、文化を代表するひとつと思っている。
このような思いで、ときたま家内と和菓子について話したりすると、
貴方は人前では和菓子について話されないように、
と和菓子の基本も由来も無知な私に、家内は幾たびか苦言されたりしている・・。
このように和菓子にも拙〈つたな〉い知識しかない私が、
ここ10数年、新年、春のお彼岸、お中元、夏のお盆、秋のお彼岸、お歳暮などの折、
実家、知人宅に選定している和菓子がある。
文明堂の三笠山であり、この詰め合わせを愛用している。
三笠山を中核に、ゆず、白桃、あんず、抹茶、栗などの風味の品が、
それぞれの季節に応じてあるので、私なりに調和して詰め合わせにして、進呈しているのが、
ここ10数年の習わしのようになっている。
もとより味覚も良く、色合いも良く、そして日持ちも良いのである。
その上、高齢者から幼年者まで、どなたでも賞味できるので、
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