ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ モンジャール・ミニュレ

昨日オットが買ってきたのはコレ。


ヴォーヌ・ロマネ　2009
ドメーヌ　モンジャール・ミニュレ
￥5,800　大丸東京

最近、ヴォーヌ・ロマネを2本買ってきてたので、
これでヴォーヌ・ロマネ3本。
何でこう立て続けにかって言うと、
大丸でワインが10％割引期間だったから…。

モンジャール・ミニュレはたいそうお久しぶり。
何を隠そう、
わたしたちがワインにはまったのは、このモンジャール・ミニュレのワインがきっかけ。
大切なワインのエチケットは大事に取ってあるのだけど、
そのファーストエチケットを飾るのが、
モンジャール・ミニュレ　ピュリニーモンラッシェ　2002。
2005年のこと。
これがとてもおいしくて、ワインって本当によいものだ！と開眼したのだ。
オットの言葉で、
『バターの香り、パンの香り、キリッとした酸、コクもある。
　良いヴィンテージでもあるし、いいドメーヌだ。』
なんて大絶賛している。

ここのエチケットは、ブルゴーニュらしからぬシンプルさがとても印象的。
真っ白の地に、金色の線描きで手の平からブドウの房が伸びている。
一度見たら忘れない、しっかり頭にインプットされるおしゃれなものだ。

このヴォーヌ・ロマネ、とっても楽しみです！！

暑さはまだまだ厳しいけれど、
お店には秋物がディスプレイされ気分的には初秋。
そろそろ赤ワインもいいかなってことで、
夕べは、先日長男がプレゼントしてくれたニュージーランドのピノ・ノワールを開けた。

ボリュームはブルゴーニュには及ばないけれど、
まだ暑さの残るこの時期には、少し冷やしてさっぱりといただける秀逸な赤ワイン。

野菜を消費しなくちゃ…

セージはフリットにするととてもおいしい！
と、何かの本で読んだ。
セージはもっぱらお肉を焼く時にガーーーってフライパンに入れて一緒に焼いてたんだけど、
いつも同じで芸なし。
初めて揚げてみた。
フリットというよりも…
天ぷら粉を付けて揚げたので天ぷらだね～。
セージはとても香りが強く、どうなることかと思ったけれど、
おいしい！！



これって、何かの香りに似てる…
と、思うけれど…
ちょっと思い出せない。
むむっ…

そんなにたくさん食べるものじゃないけれど、
前菜風に、こうしてスパークリングワインとともにいただくのは一興。


お隣には、草刈りM氏＠山形弁からいただいた、
長ひょろいカボチャ　ナガチャ　の天ぷらと、
わたしの大好きなエリンギの天ぷら。
沖縄の藻塩をちょいとつけていただいたのでした。
美味！！

そしてこちらは…

前に作ったバジルペーストとドライトマトのオイル漬けを使ったトースト。
パンにバジルペーストを塗り、ドライトマトを乗せ、チーズをかけてトースト。
バジルの風味とトマトの酸味が夏してる～～
まだまだ暑いからね～～
フレッシュなピザトーストという感じでとてもおいしい！！

両方ともスパークリングワインや白ワインにピッタリの軽いおつまみ。