何度も・・・

毎年冬に作り続けているユズのジャム。

この冬初でございます。



我が勝浦の庭のハナユズだけではもの足りず、
ちょっと散歩に行って収穫したものも。

オレンジマーマレードでもなく、
夏みかんマーマレードでもない、独特の和の香り。

大好き！！

サクサクと少し残した皮の歯ごたえがたまらない。