春ジャガはまだかいな？

今朝、福岡の会員様からの電話。

「次の春ジャガはいつ頃になりますか？」
「昨年初めて食べたデジマの味が忘れられません。」
「保管はされていないのですか」

なんとうれしいお電話有難うございます。
わが家では、「旬の物は旬のうちに」をモットーに
していますので収穫時に全て出荷（発送）してしまいます。

本当のところは保管施設（保冷庫）がないんです。
この時期は保冷庫も不要なんですが、
休眠期間が過ぎるとそろそろ発芽してきますからね。

秋の種芋として増殖栽培している北海道産のデジマは、
芽が出てきましたが、畑はまだ発芽もしていない状況です。

次の春作新ジャガの収穫は５月中旬頃になります。
ああ、芋掘り体験は大歓迎ですよ。





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