ぽてと倶楽部

じゃがいも伝来の地 『長崎』
雲仙普賢岳の裾野に広がるじゃがいも畑。
ここ愛野町は北海道に次ぐ「ポテト王国」です。

春作の植え付け準備

2015-02-02 | じゃがいも(デジマ)
次の春作に向けて畑のメンテナンスと
植え付ける種イモの準備は同時進行です。

天気が続いてくれて畑の土のコンディションが良くなると
直ぐにでも植え付け作業が出来るようにしておかないといけません。

倉庫の中では種イモ切りが急ピッチです。





事務局長から食材開発部長まで総出の作業です。

ジャガイモの芽の場所を確認しながら、
大きさに合わせて二つ切り、三つ切り、四つ切りにします。



圃場のほうもそろそろ土づくりの段階へと移れそうです。



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