にこまるファミリー「ぴかまる」

新年の企画で「にこまる」のお土産が好評だったそうで、
今回のイベントにも採用していただくことに。

今年初登場のにこまるファミリーの「ぴかまる」とペアです。



「ぴかまる」は、ヒノヒカリ等の一般のうるち米品種よりも、
デンプンの一種であるアミロースの含有率が低いため、
ご飯の粘りが強い特性があります。

低アミロース米は、ご飯の粘りが強く、
冷めても硬くなりにくい特徴があることから、
ブレンド用や業務用（お弁当用）としても需要があります。

しかし、九州ではこれまで安定して栽培できる低アミロース米品種がなく、
この地域に適した新品種が望まれていました。

現在、九州の３県で試作が開始されており、
わが家では昨年２㎏の種籾の割り当てがあり
５アールの田んぼに作付していました。

今年は２０アールに作付け予定です。




特別優秀賞受賞「にこまる」、
完全無農薬栽培「新そば」」をご希望の方
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